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第147章 鱼还能这样做（第3页）
用刀沿着鱼身下侧狠狠砍下，一直到鱼身背面，内侧肉身朝下，鱼的表面朝上。
因为这个年代没有烤盘，所以陈泽只能取来一口平底锅。
在平底锅表面刷上一层食用油，鲤鱼平铺在平底锅上，撒上孜然粉和辣椒面。
开始烤制。
中途在鱼肉上面淋上一层酱油，并用刷子涂抹均匀。
……
二十分钟后。
两道菜齐刷刷出现在牛二茂面前。
牛二茂眼睛睁的老大。
“老板，这......鱼还能这样做？？？”
难以置信，实在是难以置信。
这是牛二茂第一次看到这种制作方法。
不需要炖煮，更不需要油炸，反倒直接放到平底锅上烤。
这能好吃？？
困惑连连。
牛二茂搞不懂陈泽这一做法。
陈泽示意服务员把三条烤鱼和五盘回锅肉端出去。
接着三下五除二，又炒出四盘青菜。
一共六道菜。
再加上还有白馒头，足够店内员工解决晚餐。
“二茂，这两道菜叫【香辣烤鱼】和【锅包肉】。”
陈泽淡淡回答道。
一众员工手握筷子，全都盯着面前烤鱼，眼睛眨都不眨。
牛二茂也是如此。
等陈泽一家三口动筷，大家这才快速出手。
鱼肉刚一入口。
牛二茂就瞪大眼睛，“哎呦喂！！”
这也太好吃了！
鱼肉鲜嫩。
味道完美把控，咸淡刚好，还带着一丝丝微辣。
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火候更是一级棒！
有着十几年厨师经验的牛二茂自然能够尝出，多烤一会少烤一会儿都会影响鱼肉口感。
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