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第74章(第2页)

韩掌柜见丁悦这么爽快,心里也很高兴,挥手就让后厨的人把虎肉拿去过称。

“丁姑娘,老夫听说你开发了一种新吃食,叫卤菜?”

“是啊,每日下昼我会和四叔、四婶一起来县里卖卤菜。就在隔壁那道街。”这种事儿根本就瞒不住,更何况丁悦也没想瞒谁,所以韩掌柜一问,丁悦就如实说了。

“丁姑娘有那样的好吃食怎么不来找老夫呢?还担心老夫会亏了你不成?”韩掌柜朗声说着。

丁悦看着韩掌柜的眼里并没有,才微微一笑,人就是再会装,再会演戏,易容的手段再高明,眼睛还是骗不了人的。

“韩掌柜这可就是冤枉我了,不是我不想跟韩掌柜合作,实在是我觉得卖卤味只是个小营生。韩掌柜也知道我的家人都是土里刨食的农民,有个营生不容易,而且我也不打算买卤菜的配方,所以才没来找韩掌柜的。”

“哈哈哈,你这丫头,你不愿意卖配方给我,那就是愿意卖卤菜给我喽?”韩掌柜一下子听出了丁悦的画外音,不自觉的就把称呼从丁姑娘变成了丫头。

“掌柜的。”韩掌柜刚想再说什么,后厨称称的人回来了。

“都称好了?”

“是的,掌柜的,一共是斤。”

“好,去把虎肉都交给大厨。”

“是。”

“走吧,丫头,咱们去前面谈。”韩掌柜这么说了,丁悦自然乐意,就和丁耀乐一起又回了大厅,而东辰就负责留下来看着牛车。

“丫头,坐吧。”韩掌柜越看丁悦越觉得顺眼,他自己也有女儿,可如今已经嫁为人妇,看着丁悦,他总有一种看着女儿的感觉。

“韩掌柜想要多少卤菜?”丁悦坐下后直接开门见山。

“你这丫头,你应该知道,天香楼是丰泰县最好的酒楼,再加上新推出的菜品,每日的客人多了好几成,这卤菜的需求量可是很大的。”

“这个我自然知晓,不过韩掌柜也不用担心,既然是做营生就不担心供不上货,所以韩掌柜要多少我自然就供多少。”

“哈哈哈,我是看出来了,你这丫头就不是个简单的。”

“多谢韩掌柜夸奖,韩掌柜也请放心,卤菜我暂时只供给天香楼一家,其他酒楼若是想要至少也得三个月以后,三个月的时间,足够天香楼狠狠的赚一笔了。而我的卤肉摊依旧是每日下昼才摆,而且卖菜的对象都是些平民小户,对天香楼的生意不会有多少影响的。”

“丫头既然已经考虑的如此周全那我就不多说什么了,直接给我报价钱吧。”

“卤肉20文一斤,排骨25文一斤,素菜、下水5文一斤,卤蛋2文一个。”

“咦?这不是和你零卖一个价钱吗?丫头,天香楼要的量可是很大的,你就不给我便宜点?”

“嘻嘻,韩掌柜就别和我这个小农女讲价了,再降价我可就得亏本了。再说了,以天香楼的盘子来算,一斤卤肉至少可以切出三盘,咱们就以一盘500文来算,一斤卤肉韩掌柜就赚了一两多的银子,若是在摆盘的时候荤素搭配,那成本就更低了,一斤卤菜赚的银子可就更多了。”

丁悦的话音落下不止丁耀乐震惊了,韩掌柜也愣住了,因为丁悦说的都是对的,能到天香楼吃饭的都不是什么缺钱的主,一盘子卤肉,卖500文不高也不低,若是荤素搭配就价格相对低一些,这样很多人都能接受。更何况丁悦已经摆了好几天的摊子了,卤菜的美味大家也都已经知道了,所以根本就不愁卖,而一斤卤肉的利润还真如丁悦所说,最后赚的还是他。

“韩掌柜可是想好了?”

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