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除却鲜鱼,他还从秦熊那儿买了五斤猪肉,已经提前处理好穿成了串子。
一斤猪肉大抵穿个二三十串,杜衡肉切的均匀,一斤弄了三十串,也就是说有一百多串的猪肉。
按照市价这五斤肉要一百五十文,要想回本,一串肉得卖两文钱。
不过杜衡和秦小满打听过,县城里夜市的猪肉串儿三文钱一串,肉还很少。
今儿庙会热闹大家乐意用点钱,他预备卖五文一串,到时候再打听一下别家的,高了再做调整,低的不多就不管。
“鱼片儿还真没见过有卖的,烤的好生意定然不错。”
摊贩客气了一句。
杜衡笑了笑:“鱼价低些。”
两人都是出来做生意的,会心一笑。
“老头子,过来帮忙了,还在那躲懒。”
摊主仰头答了一声来了,又前去忙碌。
鱼价格低,但是除头也大,剔除鱼骨鱼头,三斤的鱼变两斤,即便是这样价格也不敢卖高了,不然旁人会觉得不值。
杜衡计划的是三文钱两串,外在准备了一些夏季时蔬,一文钱一串。
东西准备好端去了架子前头,行人也多了起来。
“都有些什么烤串儿,羊肉有没有?”
杜衡连忙招呼:“羊肉的没有,不过有.......”
他话还没说完,男人掉头就走。
杜衡吃了瘪,端着东西的秦小满竖起眉毛暗戳戳瞪了那人一眼。
“无妨。”
秦小满只好瘪瘪嘴吐了口气,随后也跟着茶酒摊子的小孩儿一样跑到路上去吆喝拉客,他还把之前上县城里卖笋做的纸板扩音筒也给带过来了。
果然路人还是对纸筒喇叭毫无抵抗力。
瞧着有人看热闹,杜衡适时十分配合的撒了一点香料在炭火里,他打着扇子,登时香气就飘了出去。
路人闻到香味也便不请自来。
“我们这儿有招牌的烤鱼片,价格实惠的很,三文钱能买两串,买个新鲜尝尝吧。”
杜衡这回学聪明了,一口气就把话说完。
“另外还有猪肉串儿和时蔬。”
过来瞧看的扫了一眼穿好的鱼片,多数人对鱼的感触都是腥臭,少有做的好的。
对于县城的铺子还有个口碑可问,这边路摊就是做一回生意的,才不讲究味道。
由着杜衡吹嘘,路人也没多相信好吃,不过听闻价格确实实惠,道:“那就来两串儿试试,烤五串儿猪肉,再拿五串儿素菜。”
言罢,人就径直去了茶酒摊那边,要了一碗酒。
杜衡眼见这人五文一串的肉连眼皮子都没抬一下,料想是县城里的人,他把人的脸给记住,连忙开始烤串儿。
天气大,火也大,肉片儿薄,上铁擦点清油翻两下肉就熟了,鱼片最后烤,几乎是上火透明的肉就能变成乳白色,临熟再抹一点秘制料汁,烤肉的香味扑鼻。
全然比干撒点香料味道勾人的多,尤其是见着猪肉串儿带着一点肥肉吱吱冒油的形色,路过的都咽口水。
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