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第68章（第2页）
最后扣上木头锅盖，就可以不管了，慢慢烤吧。
四十分钟之后打?开看看，给鱼换个面，再加点碳就成了。
“还得熬油。”
这次可没板油了，得用大肥肉。
慧慧留的肉都被剁肉馅了，之后他就睡着了，这肥肉是早上才让慧慧准备的，自然就没切呢。
所以得先切肉。
仍然是切大片。
切了一半了，铁锅已经刷好又添了水，可以放肉了。
肥肉很快切完，唐磊让它?小?火慢慢熬着。
开始做其他的。
慧慧空间里的肉数鱼最多，其次就是兔子了，因为一直没怎么吃。
这次重?点就是做兔子。
他之前?的打?算是做麻辣兔丁。
可是切了一盆兔丁就切不动了。
所以就想省事的办法?，别说还真不少。
那就是整只?腌制。
和?鱼、五花肉腌制的方法?差不多，家里就那几样调料、香料，他也弄不出花来。
这几只?兔子他也没全打?算烤，准备做点新鲜的，就是叫花兔。
将两只?腌制好的兔子用大草叶子包扎好，抹上泥巴。
然后挖个坑埋里头，上边点火。
剩下的就交给时间了。
做完这些，油锅已经出香味了。
用笊篱摁摁，“还得十几分钟。”
他开始做炖菜，第?一道就是小?鸡炖蘑菇。
其实还有第?二道炖菜，大锅乱炖，可是没大锅了，小?炒锅不合适。
应该说今天菜码子都大，小?炒锅很难在做菜这块有用武之地了。
不过?不能炒菜却也有别的用途，先卖个关子。
小?鸡炖蘑菇进锅了，这边油锅也好了，可以捞油渣渣了。
唐磊吃了几口肥肉渣，开始往外舀油。
又是一个新罐子。
还好他当?时外窑厂有些贪心?，花了一百多买了不少缸子、罐子的，要不然照他这个用法?，恐怕还不够呢。
唐磊仍然留了不少油在锅里，今天还是要做不少油炸，先停火他要调制一个面糊。
用的是昨晚搓出来的土豆淀粉。
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