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衙役十分机灵,看到闫文远离席出去了,立刻也悄悄地绕到后头去了。
闫文远劈头便问:“查得怎么样了?”
他今天人虽然在上头坐着,但是心思却根本都没在厨艺比试上头,脑子里翻滚的都是些乱七八糟的东西。
自己费心费力地办这个厨艺比试,最开始的目的还不是为了消除薛壮的戒备,争取打好关系。
结果头一天还巴巴儿地带人过来看食材,显得自己十分关照的样子,谁知道转过头来就直接自己打自己的脸。
这件事必须要查清楚,哪怕不能跟薛壮交好都没事儿,但是至少不能留下不好的印象啊!
不然若是以后人家突然想通要走仕途了,到时候平步青云,若是稍微小心眼儿有些记仇,只消在陈大人面前随便垫两句话,自己的前途可就都玩儿完了。
衙役被闫文远的急切吓了一跳,不过他并不知道闫文远的目的,直接按照自己的理解,觉得是王阳霖第一场就被淘汰太不给王家面子,所以必须要查清楚给王家一个过得去的交代。
而他今天的查访结果,正好可以完美地将这个锅甩回王家人身上,所以立刻眉开眼笑地低声道:“大人,小的都查清楚了,这件事儿,是王家大房的人搞出来的,他们想把王阳霖弄下去,却又找不到合适的理由,所以便撺掇他来参加这个厨艺比试,然后买通了抽签的人,在这里头做了些手脚。
估计他们也没想到会这么顺利,其实还留着后手呢。谁成想居然第一场就把人淘汰了,晌午的时候,两边还为了给多少钱的事儿互相扯皮了一会儿。”
闫文远一听是王家那边的问题,心里顿时一松,然后又啐了一口道:“真是狗咬狗一嘴毛!”
“谁说不是呢!”衙役在一旁察言观色,见闫文远的神色瞬间轻松下来,觉得自己这是揣摩对了上意,顿时也高兴起来。
果然,闫文远十分满意地抬手拍拍他的肩头道:“干得不错,辛苦了,你叫什么?”
衙役赶紧道:“小的张鹏,给大人办事怎么敢称辛苦,这是小的分内该做的事儿。”
闫文远丢出一小块碎银子给他道:“你叫上两个人,悄悄把那个抽签的给我押下去,问清楚还动没动其他手脚,明个儿抽签的事儿你来负责。”
张鹏知道自己这回算是搭上了闫文远这条线,也没推辞,谢赏之后收下银子,麻利儿地转身办事儿去了。
闫文远就喜欢这样的性子,对张鹏这个人的印象颇佳,觉得他心思通透而且能力也不错,大半天的时间就将事情查了个清清楚楚,做事也干脆利落不拖泥带水。
如今对方既然有投诚之意,自己这边也的确缺少得用之人,倒是个不错的选择。
他心里的负担卸下去之后,一身轻松地回到了花厅。
张吉松见状,笑着低声打趣道:“文远,你这次的厨艺比试办得这样出彩,连廖老爷子跟何大人都对你赞许有加,就不要再给自己那么大的压力了,这边不过是在做菜,离席一会儿没什么大不了,何苦非要憋得不行再去,瞧你回来这一脸轻松的模样,刚才怕是憋得不轻吧?”
闫文远见其他三个人都笑着看向自己,顿时做出一副不好意思的模样,连连摆手道:“大人快别拿我打趣了,我看着底下做菜做得热火朝天,又是紧张又是好奇的,哪里还顾得上什么人有三急。”
评判席这边顿时响起一阵低声的轻笑。
下头有的人本来就有些紧张过度,听到上头的笑声越发慌乱,连忙抬头去看,生怕几位评判是在嘲笑自己,手底下的动作越发不成章法。
夏月初此时已经将三套鸭的蒸碗从锅里取出来了,三套鸭此时已经蒸得吸饱了水分,表皮充分舒展开来,油光水滑,看起来格外的鲜嫩肥腴。
她将蒸碗中的葱姜蒜等调料一一挑出去丢掉,将鸭肫和鸡肫捞出来,切成薄片,跟玉兰片、火腿片和香菇片一起,在鸭身表面摆出一朵层层叠叠的花来。
然后将已经提清过的高汤倒入汤碗中。
夏月初选的汤碗是最大号的,此时鸭身周围还空着许多的地方。
她将之前精心雕琢了半天的冬瓜轻轻放入碗中,顿时,一张张小巧精致的翠绿荷叶在汤面轻轻打着转儿。
夏月初用盐给汤底调味之后,将蒸碗重新放回了蒸锅之中,继续小火慢蒸。
然后她随手拿起个心里美萝卜,三两下除掉外面青白色的萝卜皮,露出粉紫色的内心儿。
她将萝卜切成几块,左手不停地转动萝卜,配合着右手的小刀,不多时便雕出一朵花瓣层叠错落,精致小巧的荷花。
随着结束的时间越来越近,夏月初手边的案板上,已经做好了四五朵荷花,只等一会儿蒸碗拿出来之后点缀在上面,这道菜便大功告成了。
在她终于放下手中的刀,将灶坑内的炉火完全压灭的时候,前面的锣声几乎是同时敲响,敲锣的衙役扬声道:“大家立刻停手,会有人上前检查炉火,必须完全熄灭,不允许继续做菜了,已经做好的菜允许放入锅中保持温度。”
随着他说话,几名衙役立刻从两侧走过来,开始检查每个人灶坑里的火,并且将还没有完全熄灭的直接浇灭。
夏月初见状微微有些意外,没想到闫文远这次在这个厨艺比试上还真是花了大心思的。
上午出现的问题他肯定是都看在眼里的,下午的时候立刻就得到了解决,尤其还是这样细节上的地方,看来他年纪轻轻就能爬到现在的位置,绝对不仅仅是靠着运气的。
夏月初对闫文远的好感不禁又多加了几分。
看着前面人的菜品开始端上去接受评判的试吃,石伟龙站在一旁有些心烦意乱。
虽然他觉得自己出了在鸽子剔骨时出现了一点意外,但是其他步骤都做得非常完美,但是不知怎么的,心里却总觉得有些不太安定。
他下意识地扭头去看夏月初,见她嘴角含笑,风轻云淡地看着台上,一脸胸有成竹的模样,心里那点儿莫名的烦乱顿时就不见了,取而代之的是莫名的怒意。
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