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第八章 琉璃灌汤包（第2页）

大理石的案台上，放着一袋白布口袋装着的面粉，一个圆形不锈钢揉面锅，一个装满了水的木盆，还有一只透明小碗

陈枫看着那只小碗漂浮起来，从白布面粉袋中，舀了两碗如白雪的面粉，加入到了揉面锅中，又加了一碗木盆中的水。

接着，就像有一双无形的大手，按入盆中，顺着一个方向，开始搅动着盆中的面粉和水。

面粉和水均匀混合，分子重组粘合，形态间，发生了最微妙的变化。

松散的面粉，在水和力的作用下，被揉成了一个光滑的面团，散发着淡淡的清香。

又是一种神奇的材料……陈枫嗅着空气中淡淡的的芬芳，有些陶醉。

陈枫看着系统给揉面锅盖上一层白布，进行醒面，不到五秒，系统便是掀开了白布，而面团已经醒发到了之前的一倍大。

“系统，这是？”

“特殊道具，揉面锅加上时间纱布，能够加速面团醒发过程，减少多余的时间。”

陈枫点点头，和熬制汤底那个应该差不多，陈枫沉下心，接着观看系统的操作。

不到五分钟，面团便是醒发成功。

醒发好膨胀至一倍大的面团，被接着揉搓成光滑的面团之后。

有一双无形的手，将面团搓成长条，均匀的分成芥子。

系统唤来一根擀面杖，芥子被揉搓成小面球，往下一按，成了一个小小的，微厚的圆形小面饼。

系统揪起面饼的一角，手中拿着擀面杖，按压在面饼上，擀面杖不停的在面饼上滚动，系统揪着面饼一角的那只手，也随着擀面杖的滚动，不停的转动着面饼。

手法无比的熟练，很快，一张和摊开的手掌差不多的圆形面皮被擀了出来。

面皮薄厚均匀，可透薄光，陈枫担心，这么薄的面皮，真的能包包子吗？

接下来，系统用实际行动回答了陈枫的疑惑。

肉馅调好，这会时间已经入味，汤底也被系统重新提出。

系统重新弄出一个不锈钢盆，盛出一部分肉馅放入盆中，又打开汤底的锅盖。

原本液态的汤底，在猪脚胶质的作用下，冷却之后已经凝固成了皮冻汤。

盛出一勺，摇摇晃晃似果冻。

“皮冻汤……大多数皮冻汤都用的猪皮，成本便宜，切熬制的时间不用很长，如果用猪脚的话……一锅皮冻汤，光时间都得十多个小时。风味虽然远超猪皮，但成本太高……”

陈枫自言自语的嘀咕着，系统已经将皮冻汤和肉馅均匀混合。

薄可透光的面皮凝空漂浮起来，系统用勺子，舀起一勺肉馅，放入面皮中央，面皮包裹着肉馅，细细叠出三十二个皱子。

行云流水，仿佛艺术一样。

一枚比拳头略大的灌汤包浮在空中，系统取来一个小蒸笼，铺上了一层荷叶，将包子，放在翠绿的荷叶上。

放上蒸锅，热气蒸腾，陈枫眼巴巴的望着，几乎是按秒细数着时间。

足足七百二十秒之后，系统才取出蒸笼，放在陈枫面前。

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