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等谢小念到乡里买小鸡苗时,已经下午4点多了,谢小念也不管农贸市场的小动物们是否蔫蔫的了,反正有空间在,肯定能养活的,就花了近10块钱把今天逢集剩下的8只鸡苗、12只鸭苗、3只鹅和2只猪仔都给买了,幸好这些不要票。
又去给许忠军寄了信和她准备好的风干的野物后,才去偏僻处,把自己恢复成平时的样子,急匆匆的往家赶。
虽然超出了预算,但是该买的差不多都买了,谢小念今天也算是很有收获的了。
等谢小念到家时,已经下午5点了,幸好谢父他们都不在家,应该也不知道自己几点回来的。
不过就算知道,应该也不会关心的,所以谢小念放好自行车之后,就去厨房做饭了。
果然晚上吃饭时,谢父并没有问她今天的情况,而其他人更是不会关心了,不过谢小念也乐的轻松,省的她编瞎话解释了。
等到了晚上,谢小念进空间后,就开始整理起了自己今天买的东西,并准备后天去趟舅舅家,把今天买的零嘴给侄子侄女们送过去。
整理完东西,把今天新买的小动物安顿好之后,谢小念就又开始摆弄起她的水果了。
新鲜的水果拿出来太引人注目了,所以谢小念前几天就自己制作了果脯。
但由于她并不会弄果脯,而且没有糖,所以像苹果、桃子、李子这些水分比较大的水果,她弄出的果脯,吃着就像在嚼棉花一样,特别难吃。
而杏子虽然晒成功了,但由于谢小念是直接弄成两半,用盐水煮过之后,就开始晒的,所以虽然空间出产的杏很好吃,但是制成果脯后,口感根本没有她前世买的好吃,更和新鲜的杏子差远了。
另外因为空间四季如春,并没有什么天气的变化,所以她做的柿饼,虽然还是半成品,但一看就知道肯定不会好吃。
可能是受大环境的影响,现在的谢小念也非常节约,所以果脯虽然制作失败了,但她也没有舍得扔掉,都给切成小块,掺在一起泡水果茶、煮粥喝了,虽然没什么味道,但是也算是没有浪费食物了。
不过谢小念决定,还是不要做果脯了,自己没有那天赋。
比起果脯,前段时间,李珍珠送她的罐头,看起来更加容易制作。
虽然谢小念今天买了白砂糖,但她可不舍得用,就准备用山里野生的甘蔗代替糖,制作罐头。
山上的甘蔗还是谢小念无意中发现的,虽然没有谢小念前世见的那么粗,而且外面的皮也并不是红褐色,而是黄棕色的,吃起来还有点硬,但却很甜。
谢小念前世在奶奶家时见过,那时每家种的都是这样的甘蔗,好像是北方特有的品种。
谢小念知道甘蔗能做白糖,但她并不会做,所以就只能用甘蔗直接代替白糖了。
谢小念决定先试一下,看能不能做出罐头,反正放在空间里也不会坏,到时候如果不成功的话,就当泡水果吃好了,也不会浪费。
于是谢小念就把梨、苹果、山楂、桃、甘蔗等该去皮的去皮、该挖核的挖核,然后切成一口能吃的小块,在开水中煮4分钟后,趁热给装进洗净的陶罐里,上面盖上盖子后,就算是制作好罐头了。
谢小念为了试验,就把各种水果做了不同的混合,制作了不同种类的罐头。
而且为了保持甜度,她在每种里面都放了很多的甘蔗,希望能替代白糖,泡出甜味。
其实谢小念完全可以用甘蔗汁来代替的,这样可能会更有效,但是谢小念此时完全没有想到这点,只是把成段的甘蔗,给放了进去。
因为陶罐密封性并不是太好,而且还没有糖,所以谢小念还真不确定,能不能做出能吃的罐头。
谢小念弄好了罐头之后,就又开始做小咸菜了,现在空间里的蔬菜已经很多了,她也吃不完,而且她之前做的咸菜也吃的差不多了,还需要做些,到时候还可以给许忠军寄些。
不过因为放在空间里的东西不会发霉,所以谢小念就没法做她最喜欢吃的酱豆和豆腐乳了,只能等秋天大妗子做时,自己讨点吃,或者等结婚后再自己做了。
而且谢小念决定,有空了还要再制作些干菜来吃。
刚来时她最怕的就是挨饿,现在她的仓库里,堆满了各种各样的吃食,她再也不用担心饿肚子了。
而且空间里植物郁郁葱葱,动物也都生机勃勃的,所以就算每天劳作,谢小念也觉得无比的满足。
第二天一大早,谢小念就去了知青所找李珍珠,等谢小念走到院子门口时,就见李珍珠和刘一凡背着背篓满脸不高兴的在院子里站着,而旁边还站着一脸委屈的林晓丹。
谢小念走上前说道:“珍珠,我们该出门了。”
林晓丹见谢小念来了,眼前一亮,忙走上前对谢小念说道:“小念,我想和你们一起上山挖野菜、摘蘑菇吧,家里都没有什么菜,我们粮食也不多,要是不找点东西吃,我们三个就活不下去了,可是珍珠她不愿意带着我,说平时都是你带着出门的,还要问问你的意见。”
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