手机浏览器扫描二维码访问
第270章 不老不嫩鸽子孔府菜脱骨功（第2页）
颜老师傅有点哭笑不得说：“他总能给人一些奇思妙想。”
侯师傅笑着说：“有奇思妙想挺好的，小冯他是在传统基础上，用自己所掌握的技艺去进行创新，这是一个很好的创新方式。”
冯正明并不知道评委们对自己的评价，他依然是在认真做菜。
鸽子沥油的时候，他先是重新起锅炒了一个糖色。
这次的糖色他没有炒到很深，而是炒了一个偏淡一些的糖色。
炒好糖色单独倒进旁边一个碗里。
接着把各种的配菜都一样一样切配出来。
冬笋切片，香菇打上花刀。
小油菜只留下菜心，并且把菜叶修整齐。
还有五花肉切片，鸡肉也要剁成小块。
煮好剥皮的栗子也准备好。
再在锅里倒上提前准备的清汤，加入一些水烧开，把冬笋、香菇、油菜心、五花肉、鸡肉都分别飞水。
接着锅里放花生油和猪油，先把葱姜蒜下锅小火煸香。
小火需要慢慢煸炒一阵葱姜蒜，煸到边缘有些焦黄，再把五花肉、鸡块下锅煸炒。
煸炒的过程中向锅里加入炒好糖色，还有黄酒、盐、胡椒粉。
把香菇冬笋片也下锅煸炒，接着是向锅里加入汤。
汤一定要多加一些，要完全没过锅里所有食材。
把锅里的东西稍微煮一下，并且把漂浮在表面的一些沫子打掉。
对汤进行一番调味后，接着把炸好的鸽子摆放进砂锅里。
再把这一锅的汤料全部倒进砂锅里。
接下来的时间里，就是用砂锅去慢慢炖煮鸽子。
看到这一步，几位老师傅忍不住对夏老师傅说起来。
“老夏，正明这道菜，等于是复刻了你们家昨天的带子上朝啊，连砂锅都用上了。”
“哈哈哈，老夏你们家那道菜，对正明的启发真是不小。”
听到老师傅们的玩笑话，夏老师傅看着冯正明这一通操作，他心里也是感到很惊讶。
很明显，如果不考虑带子上朝还有一只鸭子。
冯正明现在的这一通做法，简直就是昨天带子上朝的一个升级版。
鸽子先过油上色，然后再进行炖煮。
不同的是，冯正明炖鸽子的汤料明显是更加的丰盛了，当真是用了大量的材料，给鸽子增添多种的滋味。
现在大家倒是能理解，冯正明做这个菜，为什么不选用嫩的鸽子。
因为嫩鸽子本身不具备鸽子味了，再经过这么一番的烹饪，那几乎就没有味道可言。
用不老不嫩的鸽子，刚好经得起这样炖煮，也能保留下鸽子味道。
冯正明把砂锅的盖子盖上，用中小火慢慢去炖煮鸽子。
惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 可怕！居然做这种游戏！ 末世天灾，我有无限超市屯满物资 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 再凶我就哭给你看 婚后，诱她上瘾 宫斗？不，我做选择刷奖励 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 全职鬼修 从逃生舱开始打造维度战舰 诱吻玫瑰 替身男友扶正记 龙王医婿 复空纪 浴火大清 穿到古代席卷餐饮业 穿越后，我挂帅领兵镇山河 兽世娇妻兽夫追着宠 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 直播算命太准，真千金被迫团宠
娇妻隐密之魔鬼契约
石梓轩的世界是灰色的。直到龙倚天的出现。她仿佛天使，温暖了他的灵魂宛若一道光，点亮了他的人生。从此，他的世界春暖花开。但红尘滚滚，充满了欲望与陷阱。纵是天使，在无尽的诱惑下，也会折翼，堕落成魔。龙倚天出轨了。石梓的世界也坍塌了。他快刀斩乱麻，从此一别两宽，各生欢喜。但冥冥之中，两个人的命运早已相互交织，纠缠不清。...
我和女神的荒岛生活
我和女神的荒岛生活简介emspemsp流落荒岛的那一刻我从一个人人眼中的废婿，变成了众女追捧的男神！我只想说美女，矜持点，哥不是随便的人。更┆多┆精┊彩┇书┊籍woo18vipWoo18vip...
逆天医妃降不住
逆天医妃降不住简介emspemsp关于逆天医妃降不住灵修仙尊夏千落因叛徒毒害走火入魔死翘翘后穿越到废材侯府嫡女的身上，灵根尽毁，还不知道被谁搞大了肚子即将临盆。不怕不怕，她毒医一绝炼丹驯兽呼风唤雨，样样信手拈来，一手易容术更是出神入化，打脸渣男渣女更是小case。妹妹说她勾引奸夫，她反倒揪出了妹妹的奸夫让她名声尽毁。太子差点弄死她最亲爱的弟弟，她率万兽踏平了太子府。他是权势滔天的摄政王，强大逆天，世人万物皆不在他的眼里，唯独对她宠之入骨，不惜以...
快穿：怂包向天借了一百个胆子
无cp快节奏陆铭华，倒霉体质造成了她见风使舵的怂包性格，变脸大师，武力值高不自知，被老天爷骗来做任务，被赐予打不死的小强体质。做任务时，一边怂唧唧大叫着老天爷救命，一边干净利落拧断渣渣的脖子。做什么都可以怂，就是报仇不能怂，主打一个以牙还牙，以血还血！世界一穿成鬼夫文中男配的女友，被男配献祭顶替青梅，陆铭华反...
美漫大镖客
我喜欢做好事，因为它能使我心情愉悦（增强体魄）。可我又不得不强迫自己做点不好的事，这都是为了让英雄们时刻保持警惕（提升能量）。当我一次次殴打反派甚至是英雄的时候，我发自内心地希望他们能被自己的良知唤醒或是促使他的心灵蜕变从而更加强大（会掉技能卡）。总体而言，毋庸置疑，我是一个好人，只不过我拥有极其灵活的道德底线。如果您喜欢美漫大镖客，别忘记分享给朋友...
无尽超维入侵
无尽超维入侵简介emspemsp关于无尽超维入侵神秘人域外归来，开启的晶壁隧道，导致异域空间与地球空间产生重合，无数异域生物通过重合点涌入地球。不同维度空间的本源能量产生冲突，本土生物受到侵染产生异变，外来物种入侵严重影响地...