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第69章（第2页）

特级厨师和普通的厨师之间有一个巨大的门槛。

当然，刚刚成为一流厨师的叶蓁暂时还不需要考虑这些。并且拥有系统的她只需要按部就班的学习下去，成为特级厨师的那一天相信不会太远。

此外，除了厨艺等级的提升，叶蓁新兑换出来的几项厨技在不断的练习中提升的飞快。像两仪刀技和火树银花因为是每天都需要长时间使用的，提升的最快，已经达到了lv5，而香料加减法略差一点，达到了lv4，面点精粹只有每天的早饭以及晚上进入梦境空间稍有练习，只达到lv3。

今天，叶蓁趁着这次厨艺等级的晋升，决定再一次试做蛋烧麦。

不过这次就不用员工试吃了。已经失败过一次的叶蓁决定这次还是在单身公寓自己做自己吃比较好，不会太丢脸。

先将鸡蛋打入碗里，用力搅拌，使蛋清蛋黄完全融合，之后在蛋液里加入几味调料。

然后将抹了熟鸭油的勺子加热，用汤匙舀适量蛋液入勺中这时晃转勺子，蛋液均匀的形成了一张蛋皮。

叶蓁把馅料和卤汁的比例重新做了调整。掌握了“香料加减法”的叶蓁在馅料和卤汁的搭配上明显有了新的进步。

包含了虾仁、笋丁、马蹄、胡萝卜等的馅料，用鸡汁、生粉、鸭油调制的卤汁。

蛋皮完美的包裹住馅料后，把卤汁浇在烧卖上，外面用绿色蔬菜在系一条扎带。这样红、黄、绿、黑相间，颜色鲜明。

然后上笼旺火蒸10分钟左右，在“火树银花”的作用下，火候均匀的将烧麦慢慢的在加热中将味道加以融合，叶蓁偶尔还能看到蒸笼下面火光中点点的银色。

出锅的“蛋烧卖”着实小巧玲珑，相当可爱。也没有什么人可以分享，叶蓁直接拿起筷子夹起一个，禁不住来上一口，鲜、嫩、香……各种滋味在嘴里炸裂开来，形成一种爆炸的美感。

叶蓁查看了系统的评价。

紫色菜品，完成度30分。

叶蓁满足了，虽然仅仅只有30分的完成度，但是这是第一次完成了紫色品质的菜品。

＊＊

金鼎饭店。

老板独立的休息室里。

李淮南僵坐在沙发上，他的对面坐了一个中年人。

李淮南从衣服的兜里掏出一盒红双喜，从里面抽出一支烟，递给对面，又抽出一支，也不点燃，就放在鼻子下闻了闻。

“我找你帮我查隔壁那条街上的食味，你查的怎么样？”李淮南先开口了，对着对面的中年男人问道。

“南哥，我查过了，那个店主不是厨师协会的成员。”中年男人接过烟，就自顾自的掏出打火机点了抽了起来。

中年男人的名字叫李茂，其实是李淮南的远房亲戚，本身不是厨师，但是却在厨师协会里做一些管理的工作，也算是一个小干事。

当年李茂刚来进城，没什么本事，还是李淮南托了关系把李茂送进厨师协会做了个文员。

过了这么些年，李茂也从小小的文员爬到了管理层，但是一直没有忘记李淮南当年对自己的帮助。

所以，平时李淮南想要自己帮忙找一些厨师的资料，他也都会尽力帮忙。

但是这一次，李茂也没想到，李淮南要查的居然是一个小姑娘，而且根本就不在厨师协会成员的名单里。

李淮南明显对这个查探的结果并不满意，他又问：“那工商局那边呢？”

李茂小心的斟酌着语气：“我找工商局的朋友问过了，手续齐全，没有任何问题。而且……听说还有人打过招呼。”

听到这句话，李淮南一愣。回过神来，可能是觉得有些棘手，把一直拿在手里的香烟点燃，狠狠的吸了一口，又缓缓的吐出烟圈。

李茂看李淮南不说话，就问道：“南哥，你打算……怎么办？”

沉默了一会儿，李淮南说话了，“我要去那家店里吃饭，亲自去！”

李淮南不知道，在他还在打算着要亲自去叶蓁店里吃一次的时候，嘴里答应着“不掺和这件事”的儿子李天明，私下里也做了一番调查。

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