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第42章（第3页）

花酥的做法估计是这四种点心里面最难的。最难的就在这个"酥"上。

因为已经有了枣泥山药糕，这次花酥的馅料叶蓁选取了玫瑰豆沙馅。

要做酥皮，需要用到两种面团。一种是"水油皮面团"，一种是"油酥面团"。以叶蓁现在的手艺，做面团已经是得心应手，不一会儿功夫，两种面团都做好了。同样的均匀分成八等份。

取其中一个水油皮，按扁包上油酥。用包包子的手法将油酥包在水油皮中，然后用擀面杖擀平。卷起来，再从中间按下，按扁成面皮，包入事先准备好的玫瑰豆沙馅，收口包严，收口朝下摆放。再次擀平，但是这次不能太过用力，擀成普通手指的厚度就差不多了。

用刀在周边均匀的切12刀，呈现花状，把每个花瓣向同一方向扭转，花酥基本就成型了。再往花酥上涂上一层蛋液，送进预热好的烤箱，175度上下烤制22分钟就完成啦。

这栗粉糕也是讲究。红楼梦中有讲到，袭人遣宋妈给史湘云送两个小掐丝盒子去，一个里面装的红菱、鸡头，另一个装着一碟子桂花糖蒸新栗粉糕。盛糕的碟子也讲究，是缠丝玛瑙碟子，此前袭人巴巴儿地打发秋纹刚打探春处讨回来的。

做出来的栗粉糕也端是漂亮。栗子煮烂捣成糊面状，颜色估计为微褐色；桂花糖是黄色，二者相加再加入糯米粉，出来的颜色大约是金黄色，上面还撒上一层糖桂花，盛在白瓷盘子里，软玉温香，晶莹粉糯，端是动人。

如意卷是这四道点心里唯一的一道咸口的点心。做法倒是还算简单，就是用蛋皮包裹着猪肉馅，放到油锅里炸。

炸出来的如意卷色金黄、皮酥香、肉松软，沾上花椒盐，吃起来别有一番风味。

把四样点心装进一个大大的食盒里，叶蓁提上食盒，就坐着叶爸的车出发了。

最近叶爸是担心坏了。虽说程悦那事儿已经解决了，可在叶爸心里，闺女还是受了大委屈了！

你看，饭都吃的少了（并没有），话也少了（这个……有吗？），最重要的是菜也做的少了！（所以这才是重点吧？）

不提叶爸的脑洞大开。反正今天叶蓁做了点心要去看朋友，叶爸那是举双手双脚赞成，还专门开车要送叶蓁过去。

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车子到了一中门口，叶爸表示正好去商场采购一些生活用品，这是叶妈在他们走前千叮咛万嘱咐过的。

叶蓁下了车，可以看到对面的招牌已经拿下，门前"乒乒乓乓"的正在装修，没有再看下去。转头就往一中走去。

到的时候已经临近中午。叶蓁先去班主任老张的办公室汇报了一下奥赛国家队以及大学选择的情况，等到下课铃响了，才走向教室。走之前，给老张每种点心都留了一份，老张吃的是眉开眼笑，连叶蓁走的时候都只是挥挥手表示"去吧"，嘴巴里正吃着呢没空讲话！

先去六班找了王乔，以王乔风风火火的个性，要是不先找到她，等过一会儿就不知道跑哪里去了。果不其然，叶蓁到教室门口的时候王乔正要离开。

看到叶蓁，眼睛一亮，想要冲上来。

可是又仿佛想到什么，停住了脚步，连咧开一半的笑容都收了回去。嘟着嘴吧，双手抱臂，脸撇到一边，全身上下都透露出"我生气了你快来哄哄我~~~”

叶蓁看着王乔偷偷瞥过来一眼，又猛的收回视线，又偷偷瞥过来一眼，忍不住笑了，“啊呀，二乔你生气啦不理我啦？！”

“哼！╭（╯^╰）╮”王二乔表示自己是真的很生气。

叶蓁从身后拿出食盒，在王乔的眼前晃了晃，“那我这特地做的点心怎么办呀要不然直接都给可沁好了，她一定喜欢吃。”说着，作势要走。

“哎哎哎！！”眼看着食物离自己越来越远，王乔忍不住了，“蓁蓁你怎么可以这样！”

声音里带着一丝哭腔，可见是真的有些伤心了。

叶蓁这才急了，赶紧走过来：“好了好了，我不是故意不来看你们的，你看这次不是特意做了点心给你和可沁赔罪嘛！你这就哭啦啊哟啊哟，我还准备和你们一起出去大吃一顿呢！我告诉你，我最近可惨了，都和家里亲戚闹矛盾了。好不容易忙完了才来看你们的呢！”

“怎么回事儿？”被叶蓁转移了话题，王乔立马就忘了之前的伤心劲儿，开始询问叶蓁出了什么事情。

这时，俞可沁也从文科班走过来了。本来是来找王乔一起去吃午饭的，看到叶蓁到真是意外惊喜，“蓁蓁你回来啦！”

“是啊，我给你们送点心来了。”叶蓁指了指面前的食盒，又拍了拍旁边王乔的肩膀，“顺便安慰安慰这个哭包。”

“去你的，谁哭了！”王乔不好意思的拍开了叶蓁的手，掩饰般的把关注点移到食盒上面，“让我来看看，你都带了什么好吃的……”

雪白的枣泥山药糕，带着烤制的微黄的花酥，满目金黄的如意卷，还有晶莹剔透的栗子糕……

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