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第59章(第2页)

谢珣把蜡烛捧过来给她照明。

“吃什么?”他问。

姜舒窈道:“大厨房有面有米,你有什么想吃的吗?”

这个点儿来厨房,除了饿,更重要是馋。

谢珣不想吃面也不想喝粥,只想吃些解馋的食物。

姜舒窈看他微微变动的表情,神奇地读懂了他的想法。

两人的想法默契地对上了,在姜舒窈看来,夜宵这种东西,不健康的才叫香,比如十二点来一碗泡面加肠,吃的就是那份负罪感。

“那就吃串儿吧。”

她拿出一块羊肉简单地腌制下,使唤谢珣道:“找找有什么东西可以用来做长签的。”

谢珣把蜡烛留下,满厨房找,小声问:“用长筷劈怎么样?”

“你能劈细的话就行。”

谢珣拿回长筷,取来一把菜刀,看得姜舒窈心惊胆战的:“可别把手劈了。”

谢珣无语,给她使了一个“在你心中我就这么弱吗”的眼神。

他精准用力,落刀快狠,三下五除二就把筷子劈成了均匀差不多的细签儿。

姜舒窈摸了摸细签,断面光滑,几乎没有什么毛刺。

“哇,可以啊。”她夸赞道。

谢珣有点小骄傲,嘴角得意地翘起。虽然他也不知道自己在骄傲个什么。

羊肉腌制地差不多了,姜舒窈便开始串签。羊肉串串签讲究肥瘦搭配,羊肉和尾油穿插着串,一般是三肉一油。

串完以后,

姜舒窈蹲下身子点柴。

谢珣也跟着蹲下来帮忙,取了一小把干草点燃,火光腾起,瞬间照亮整个小厨房。

姜舒窈连忙捏着他的手腕往灶里塞,压着气音道:“太亮了,小心一点。”

谢珣松开手,小声道:“怎么感觉像做贼一样?”

姜舒窈:“……我们不是吗?”

谢珣:“……有道理。”

木炭充分燃烧起来后,将灶里照得红彤彤一片,姜舒窈双手持羊肉串,架在碳火上慢慢地烤。

羊肉串受热,渐渐冒出油烟。姜舒窈指挥谢珣用扇子扇火,以保证有高温而无明火黑烟。

没烤一会儿香味就出来了,姜舒窈举着羊肉串不停翻动,时不时上下交叠、抖动,保证每一颗羊肉羊油都能被烤到。

羊肉串不需要复杂的调料,只需盐、孜然、辣椒面就够了,可惜辣椒面在被封了的小厨房里放着,今天是吃不到鲜辣喷香的烤羊肉串了。

她将羊肉串叠起来,均匀撒上细盐,互相按压几下。羊油受热,滋滋冒油,撒上孜然粉后,迅速就有孜然的香味飘出,羊肉串被烤得将焦未焦的时候即使拿出,孜然香味浓郁,和还在冒出的油一起噼啪跳动。

羊肉串表面焦黄,被烤得油亮亮的,孜然裹得足足的,羊油透亮,和不规则的羊肉块串在一起,棕红与晶莹油亮交杂,看上去十分美味。

姜舒窈把串分给谢珣一半,谢珣迫不及待地接过。

羊肉串没有羊肉的膻味,闻起来只有油香和孜然香,羊肉块边缘有点焦,有股诱人的碳香焦香味。

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