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古人的烹饪手段还是太单一,大吃货国的吃货们经过一两千年的孜孜不倦的研究,随便拿出来的东西都比古代强太多。现代那些凉菜摊子,味道不如她同学的好,生意都能红火;她在古代卖凉菜,总能挣上一些钱吧?
最重要的是,这种生意要的本钱不大,也没有卖其他吃食那么费神。像海带丝这些费功夫的菜,完全可以叫村里的那些大妈大婶帮着弄好,许家人只需要把调料配齐,拌一拌就好。
“用这种辣椒油可以凉拌很多东西,比如土豆片、白菜、猪皮、鸡爪、鸡翅、猪肚丝、猪耳朵等。到时候咱们弄个摊,把各种凉拌菜都拌一些,素菜定价十文钱一斤,荤菜定个五十文钱。也不用限制只买哪一样,想吃啥就用筷子夹到碗里,合着一起称。咱们好卖,买家也能多尝些口味。”
许永益的眼睛顿时亮了起来。
他是做小买卖的,许熙只是稍一提点,他就知道这买卖大有可为。到时候他们可不止在一处卖,县里东西南北各处都可以摆个凉菜摊,还可以卖到酒楼里去;京城更是机会大得很。这个生意只要做得好,赚大钱都有可能。
“熙姐儿,这个买卖是你想出来的,辣椒油更是你一手调制出来的,叔得给你分成。”
许永益觉得,涉及到利益,还是早些把规矩定下来的好。买卖刚开始做,没赚什么钱时不要紧。到以后买卖做大了,那可是要伤感情的。再如何他也不能占许熙这个便宜。
许永益如果不提分成的事,许熙也不会提,只当替原主还了许家十几年的养育之恩了,以后她必然会远着许家;可许永益现在提了,她自然也不推脱。
一个人想要独立自主,首先在经济上就得独立起来。她只有自己赚钱、离开侯府也能好好过日子,腰杆子才能硬起来,不被侯府所掌控。
她虽然可以靠设计首饰赚钱,但没试过,她也不敢保证她设计出来的东西,银楼就能要。而且,这凉拌菜是她想出来的,她拿一定的分成理所当然,为什么不要?
“多谢叔叔。”她笑道。
许永益微一沉吟:“给你四成,你看如何?”
在商言商的话,许永益觉得给许熙三成就比较合适,毕竟以后所有的买卖许熙都不会再出力。但他愿意多给许熙一些,以感谢她给许家提供的一条财路。
“不用,给我两成就可以了。”许熙道。
见许永益想要推辞,她摆手道:“叔,你别跟我争。你们过得好,我才有退路。往后我在侯府过不下去了,可是还要回来投奔你们的,你们到时候别嫌弃我就好。”
“说的什么话?这里永远是你的家。”谢氏道。
许熙灿然一笑:“好。”
既然许熙这样说,许永益便不再推辞,心里暗暗打定主意,许熙出嫁的时候,他们尽自己所能,给她置办一份嫁妆。反正来日方长。
没多久,许崇文从县里放学回来了,一家人围在一起吃晚饭。许崇文尝到凉拌菜,也大为赞尝,觉得这东西一定能赚到钱。
“这东西容不容易被人学去?如果容易,估计也赚不了什么钱。”许崇文担忧道。
“你看这似乎是简简单单的辣椒跟油熬成的,其实里面放了七八种香料呢。”许熙道,“这可不是轻易能学去的。即便是学,他们调出来的味道也不如咱们的好。”
“对,就是熙姐儿这话。”许永益之所以对这买卖这么有信心,到了要跟许熙分成的地步,就是知道这辣椒油熬制不简单,不是那么容易模仿的。
“叔,你再去找找一些香料。如果能找到加进去,这味道还能更好。”许熙道,“一会儿我写给你,你拿去找找看。”
除了香料,许熙还决定做个简易版味精。她记得好多穿越小说里说用焙干的小虾、香菇磨成粉做调味料,倒是可以试试。
这个她也不用亲自做,只需要告诉谢氏,由谢氏去做试验就成。谢氏的厨艺不错,只要提供思路,她一定能做得很好。
第36章设计镯子
“好。”许永益听说味道还能更好,对这买卖越发的有信心了。
因为只吃两餐,晚饭是吃得相对早的。这时候也不过是刚刚进入农历八月,天黑得晚,许熙洗了澡回到房里,天色还早,屋里光线也足,她便开始画起设计图来。
许雪将脑袋伸过来看了看:“姐,你这画的什么?”
“镯子。”许熙画完最后一笔,问许雪,“好看么?”
“太好看了。”许雪用力点头,眼眸亮晶晶的。
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