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长孙无忌:“陛下仁厚,实乃大唐之福。”
房玄龄:“这血肠应当推广开来,让万民感悟吾皇之德。”
杜如晦:“陛下心系百姓,微臣远不如矣。”
……
幸好今天最爱逼逼的魏征没来,所以众人顺利地定下基调,让史官把这“贞观灌血肠”一事,记载在《唐史》当中。我们的君王是多么贤德啊,出得厅堂入得厨房,他为了百姓们能吃口荤的,亲自发明了这种血肠的做法!
血肠是多么美味啊,可蒸可煎可以做汤,要数那最好吃的做法,还是要和酸菜五花肉一起炖煮。长孙无忌最会拍皇帝的马匹,他当即作诗一首,写了一篇《冬日侍宴太极宫应诏》,来记录今日之事:
金汤扇凝脂,锅热下血肠。
接绶烟筵合,临香紫殿开。
日斜灯影去,风度酸香来。
既承农家豚,愿上万年碗。
装了一手好逼,李二陛下心满意足地和大臣们分享今日的欢乐农家行。众人听得入了迷,还问这血肠的调料比例是怎么放的,如何去除其中的猪膻味?
“这……就放些盐罢了。”李二陛下这个二吊子,可没有帮着李渊放调料啊。他努力地回忆起做血肠的过程,才发现自己差点装逼翻车了。
“大抵是这样吧。”房玄龄看出了陛下的窘况,没有追问下去,猪肉带有膻味的,只放盐可不好吃。他转移了话题,指着梁上的腊猪头,问道:“陛下,这个可是作什么用的?”
看到了那个大猪头,李二陛下又找到炫耀的话题了。他的眉头微微皱起,一脸感动的神奇,眼眶里都快要落下泪来。
他叹了一声,吸引住众人的注意力,才说:“这是太上皇给我做的腊猪头,怕我在宫里吃不好啊,让我下酒吃呢。养儿一百岁,长忧九十九,耶耶如今一把年纪了,还为我操心,实在是父爱拳拳啊。”
大臣们:“……哦。”
这对天家父子竟然关系如此之好?太上皇给当今陛下做腊肉?
打死他们都不相信啊!
他们谁不知道当今是怎么得来的皇位,太上皇看着陛下,总是鼻子不是鼻子,脸不是脸的。即使近年来太上皇的脾气好了不少,不再闹事了,可那杀子之仇,怎么可能一笔勾销?
众人打着哈哈,就把这件事圆过去了。
当日一起吃酸菜炖血肠的君臣们,大概没有想到,《唐史》中“贞观灌血肠”的记载和长孙无忌的那首《冬日侍宴太极宫应诏》,传出了宫外,又被百姓们所喜欢。百姓们感动极了,陛下竟然亲自洗肠子,来发明这一种美食,丰富大家的餐桌。
猪血和肠子都是不值钱的东西,又能煮出肉味,哄着肚子,岂不是一种物美价廉的美食?
百姓们跟着皇帝学做血肠,一代接一代的,竟让这种吃法流传到后世,广为人知。
从此,血肠与腊肉、腊肠等物,成为了冬天必吃的特色菜。而贞观大帝李世民,因为这个亲手洗肠子的美食小故事,被后人称为“血肠皇帝”“肠子皇帝”。要是他知道后人给自己取了这么一个绰号,大概会后悔得肠子都青吧。
谁叫你装逼?谁叫你洗肠子?
天知道,千年之后会发生什么样的事情啊。
千年之后
冬天了,连呼出的气都是白的,这可真冷啊。行人们在路上冷得搓了搓手,匆匆而过,而一家路边小菜馆里,打出了“酸菜炖血肠”的招牌菜,一大锅只要28元,吸引了无数食客蜂拥而来。
一掀起门帘,一股酸香四溢的味道就飘了开来,让人的唾液急速分泌,更加饥肠辘辘。行家一闻就知道,这家放的酸菜正宗!炖血肠的味道肯定也不差!
最好的酸菜是用秋天的白菜腌的,买回来的大白菜洗净晾干,等叶子打蔫的时候,才用刀把白菜切成两块,稍稍在开水中烫一下。再按照一层菜一层盐的顺序,把酸菜缸填满,放上一块干净的石头压实就行。
腌了大约一个月的酸菜,口感极好,吃着非常爽口开胃。这时候金黄的酸菜丝,才能配得上主角血肠和五花肉。这家小餐馆的老板做得地道,血肠和酸菜的味道都好极了,能下两大碗米粉呢。好多食客一坐下,就指明要吃这道28元的的“大唐宫廷美食”。
“来啦来啦,大唐宫廷酸菜炖血肠来啦!”
李老板端着一个大锅,他的脸上满是幸福的笑容。多亏了这道菜,让他的生意红火了起来。酸菜炖血肠不赚钱,可那其余的小菜和啤酒饮料,他可没有少赚。
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