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第9章 准备做魔芋豆腐(第1页)

“你——”

这死丫头!

张氏心头大怒,觉得许知春在说自己,但是她没有证据。

张氏气吼吼的,“反正那就是长辈!”

她急了!

许知春不搭理了,专心干自己的事儿。

张氏自觉自己拿捏了她,看看,自己多说一句她便不敢还嘴了,哼,不过是个外中强干的丫头片子而已。她心里终于爽了,洗起自己的衣裳来。

许知春将洗干净的魔芋带回家,打算今天就干,先走个流程做出来,以后再投机取巧动手脚。

将魔芋去皮、切成指头大小、半寸多长的小方块,自家后院就有一个推磨,将这魔芋丁磨成浆。

多么怀念豆浆机、料理机啊,海港仓库里有也没用,没电。

今天试做,量不多,很好做。

磨好之后,烧了一把稻杆,将那烧好的灰烬用来煮水,得到的便是碱水。

碱水与魔芋浆搅拌均匀后,用大海碗装着静置,等它凝固就可以了。

凝固半天之后,再切成大块放入锅里煮,约莫要煮两小时,再用清水漂洗,半小时左右换一次水,换了两三次之后,便用清水一直漂着,漂上一夜就成了。

吃的时候捞出来清水洗干净,切成片或者条,凉拌、炒、炖鸡炖肉都好吃。

这要卖就是卖个新鲜稀罕,别人没有,独她家有。

新鲜东西总归不愁卖。

将魔芋块用清水漂着的时候,许知春满意笑了。

不错,一切顺利。

今晚漂一晚上,明天就能做来尝尝。

做好魔芋豆腐,她便将竹笋剥壳,笋壳全扔进了猪圈里,嫩的猪会吃掉,老的用来垫猪圈沤粪。

去了壳的竹笋切开,摊在簸箕里放在外边晾晒,还又那些蘑菇,整理整理,也都晒了起来。

海港仓库的生鲜库房里有不少新鲜的竹笋和蘑菇,许知春找了可以鱼目混珠的出来,一样拿了约莫二十来斤,一起晾晒。

等晒干了收起来,海港仓库里干货更多,还能再混一回。

完美。

看看天色不早了,没多久小孩儿该放学回来了。她得赶紧给鸡群和两头猪加大餐。

鸡真是一种特别记吃的动物,这不,根本不需要她去“咕咕咕”的把它们引回来,到点了全自己回来了,用发亮的眼光、急切的咕咕咕的声音急不可耐的围着她转。

“都有、都有!”

许知春笑眯眯的舀了一瓢香喷喷的鸡饲料,加了好几把玉米粒、一把鱼骨粉,跟剁碎的野菜一起搅拌,倒在食槽里。

鸡群“呼啦”往上扑。

今天捡了五个鸡蛋呢,多给它们补补,争取多下蛋。

喂好鸡和猪,煮好饭,煎了两条鲫鱼,洗好菜,不知道朝外边看了多少次,终于看到小孩回来了。

许知春提起的心终于放下。

“明轩!”

小孩儿的两本书用旧包袱仔细包裹着,他怀里还抱着大大的一抱新鲜猪草。

许知春连忙上前将那一抱猪草接过来,“我说你怎么这么晚还没回来,怎么打猪草去了?以后早点回来,知道吗。”

梁明轩唤了声“大嫂”,抿了抿唇:“我没有特意去打猪草,看到路边有顺便的,大嫂放心,下学后我不会乱跑的。”

许知春笑笑:“反正以后啊,早点儿回来,不然大嫂会担心。”

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