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他们准备买机票,直接去鄂尔多斯。
第二天,二舅妈带着刘奕邦买了礼品,去曹圆圆家里做客。
刘美兰和谢教授则是去了哈市逛逛。
首先,他们去供销社,购买哈尔滨红肠,直接买了五十斤打包,送到邮局直接邮寄。
这边还有一种绸缎,质地非常好,大多用来出口。
谢教授很喜欢,通过大舅妈的关系,买了一些。这些东西也不方便携带,也全部邮寄。
“美兰,中午,你想吃什么啊?”谢教授问。
刘美兰眨眨眼睛,“当然是吃哈市这边有特色的。”
“我带你去吃西餐?”谢教授问,指了指不远处觉得一家非常有历史特色的西餐厅。
刘美兰一怔,“妈,咱们深城西餐厅那么多,我千里迢迢来哈市这边,居然吃西餐?”
谢教授笑笑,“这你就不知道了,哈市这边的西餐厅别具特色,历史比深城的西餐厅长多了。”
听到这话,刘美兰面露不解,“这有什么稀奇的?”
谢教授回答:“如果你了解哈市的历史,你就不会这么问了!两次世界大战一打,哈市这边的外国人越来越多。满城到处是蓝眼睛黄头发的外国人,所以在这边有很多西餐厅。”
“正因为如此,这边有非常正宗的西餐厅。烤小牛肉,烤小鸡,烤沙拌鸡烤树鸡,奶渣饺子,牛奶大米粥……”
那时候流传着一句话都说外国人在华国这边算是流亡,实际上他们是来过美食节了,但当时咱们国力比较弱,明明非常好吃,但是他们嘴上从来不说也不宣传。
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“以前听你姥爷说过,这边的生态环境非常好,好到今天的人想都不敢想的程度,当年的西餐厅里面也有非常多的野味,从而衍生出来非常有中国特色的西餐。”
“其中比较有名的就是纸包熊掌,西米旦飞龙奶,奶汁沙半鸡,罐焖鹿肉,酥诈罕鼻……”(资料来源于《舌尖上的东北》,作者:阿城)
听着妈妈讲这边的历史,优美兰能够感受到浓浓的文化底蕴。
在那段残破的岁月里,华国人一边抗争,一边也没有忘记研究美食。
即使西餐到了华国,也给西餐赋予了更多的内涵和美好的口味。
谢教授带着刘美兰到了一家西餐厅,在这里刘美兰吃到了鱼子酱。(图)
这种鱼子酱来自大马哈鱼,黑龙江省这边是全国唯一产大马哈鱼的地方,非常名贵。
大马哈鱼,还有一个名字叫作罪鱼。(图)
每年的十月份,大马哈鱼从太平洋北部的白令海峡日夜兼程的游回来,行程一万多公里。
传说他们是一批罪人犯了罪,在麻特哈鱼的押解下集体到这里赴死的,然后提供给当地的老百姓果腹。(麻特哈是指赫哲人,济勒尔特人)
这种鱼非常有意思,长于江中,长成于大海里,又复回江河而死,其生命只有一年。
每当春江水暖冰解,小鱼承流入海。在咸淡的浑水中,长大甚速。
立秋后,辄又不食,逆流而上。母鱼啮雄鱼的尾巴,昼夜追逐,在江中滩石,俗称殉场。
母鱼在产下自己的籽儿之后再死掉,情景非常悲壮。
听着母亲讲解着大马哈鱼的故事,美兰仔细品尝鱼子酱的味道。
大马哈鱼子酱的营养价值非常高,金黄色的晶莹剔透,像玛瑙一样好看,这个都有黄豆粒大小。
一份的数量非常少,腌过的,不过色泽不变。
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