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翌日。
上午十点半,雌性已经开始打算做饭。
桑恬心想着,既然族人吃的甜品比较少。
那今日再做一些吧。
今日中午桑恬便做一道芋泥香酥鸭吧。
这芦苇荡里的鸭子都要“人满为患了。
繁殖的极快,再加上这几个忙着基建和秋季交易会,倒没怎么大范围对他们动手。
反正春季它们会大繁殖。
这回,直接一次性宰100只。
因为……
鸭子架里要挤不下了……
更何况,桑恬知道芋泥香酥鸭有多好吃。
一出场又被族人哄抢。还是一次性做多些好。不然还不够吃。
芋泥香酥鸭外皮酥脆、内馅软糯、味道香甜。芋泥的甜腻混合着鸭肉的香味儿,实在令人着迷。
就连现代卖的芋泥香酥鸭的老店,哪个不是人满为患?
桑恬想想都要流口水了。
……
三四十个雌性和十几个小崽子一人两只鸭子提了回来。
又花了好大功夫,烧了不少热水拔毛处理。
至于血,自然是收集下来做鸭血了,鸭肠也要留下了。
不管是煮火锅,还是麻辣烫或是毛血旺。都可以下。
光这些啊,就花了在场所有雌性和孩子们两个小时。
幸亏鸭子提前就捉来了,要不然怕是午饭变晚饭喽。
不过这一百只鸭子,掏完内啥的也有1500斤了。
所以倒是不用做其他菜了。
煮道菌菇汤,烤些玉米山药肉串吃吃便够了。
晚上再给大家好好做顿吧。
毕竟现在时间不够了。
……
将鸭肉洗净,切成小块,放超大的盆里,加入生姜、葱、洋葱、盐、胡椒粉、香料等搅拌均匀,腌制
20分钟。
场面十分壮观。
一个超大盆能装60斤鸭肉。整个广场摆了25个大盆儿,每个盆里都装着满满当当正在腌制的鸭肉。
香气弥漫在河边上空,都要把人迷倒了。
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