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伙计把调料碗每人一碗,一一摆好,“我说王老弟呀,你这又是要玩什么新花样?”王明军看着这一碗碗黄不黄绿不绿的调料,问道。
王直笑而不答,”硬菜来了!”伙计们一边喊着,一边端着托盘继续上菜,托盘里放着大白瓷盘子,盘子里是码放的整整齐齐的,羊肉卷、牛肉卷,还有切好的爆肚、牛百叶,豆腐、各式蔬菜。
“这是羊肉卷吗?如何能切得这般薄如蝉翼,还这么齐整,还是冰冻的?”老谢吃惊的胡子都翘了起来。
“来吧,各位,这叫西洋涮羊肉,与你们的涮羊肉大不相同,大家都动筷,来尝尝吧”说着王直就站了起来,
先打了个样,夹起羊肉卷,涮了涮,然后蘸调料,放进嘴中大嚼,还特意的发出哼哼声,众人看到他惬意的表情,
也都纷纷起身,学着他涮肉、蘸料、开吃,“嗯,好吃,太好吃了!”当铺宁掌柜率先尖着嗓子夸赞起来。
“确实好吃,肉卷鲜嫩、入口即化,蘸料鲜香、妙不可言,还有丝丝辣味,更加提味,好哇!”还是老谢有学问,夸赞起来,也言之有物。
纳穆福也频频的点头,他们满人,是经常吃涮肉的,但这样的肥瘦相间、薄如纸张的羊肉卷,这样鲜美的蘸料,他也从来都没见过,更没尝过。
大家都忙着大吃特吃,连敬酒、客套都顾不上了,几大盘子羊肉,很快就见了底。
“我说,王兄,光顾着吃涮肉了,你的西洋蝲蛄呢?”纳尔杜嘴里嚼着羊肉,含浑着问道。
“是呀,我可是奔着你的蝲蛄来的,涮羊肉虽好,但也不能代替蝲蛄呀,到底何时上?”纳穆福也擦了擦嘴,催促道。
”别急,这就来了,但咱可先要说清楚了,这是小龙虾,不是蝲蛄,虽然长得像,但不是一个品种,没有血缘关系啊”
王直说着,冲伙计招了招手,伙计随即就高喊道:”上麻辣小龙虾了!”。
片刻之后,两个伙计端着托盘出现在了门口,每个托盘上都有一个大汤碗,里面装着红红的麻辣小龙虾。
伙计把汤碗放到桌子上,每半面桌子各放一碗,嘴里喊道:”麻辣小龙虾来了,请各位慢用”。
在座众人都纷纷伸长脖子,凑近汤碗细看,“这与蝲蛄的外形的确是一般无二,只是大了些,颜色红些,不知道味道如何?”
纳尔杜边看边说,他是康熙的姐夫,这些人里面,他是见过、吃过蝲蛄最多的人,他拿起一只小龙虾,熟练的剥开外壳,又是吃又是吸。
“嗯,好吃,好吃,鲜辣非常、香辣非常啊!”纳尔杜一边吸吮着小龙虾汤汁,一边说道。
纳穆福也吃了一只,“好辣,好畅快,你这是番椒吗?番椒入菜竟能如此之辛辣,远胜芥子十倍,味道果然麻辣鲜美”
纳穆福抹了一把脸,脑门上已辣出了汗,辣椒原产于美洲,
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