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江夜正哼着不知名的小曲,用清洗好过火后的大铁签子将处理好的食材一个个串上签子,一道清亮的男声打断了他。
“你好?”
江夜转头看去,不远处站着一个青年。
江夜朝他抬了抬眉头,“有事?”
“哈哈,那个,我们就是想在您旁边扎营,可以吗?”
江夜转头继续埋头上串,“你随意。”
“多谢多谢。”
青年谢过,不一会儿,他和另一个男生拖着一个拖车,带着三个女生往这边走了过来,最后在离江夜不远的地方停了下来。
串好串之后,江夜起身来到营火旁将架在营火上的大桶锅掀开,蒸汽飘散,奶白色的肉汤在锅中沸腾着,时不时能看见从锅底下腾起的各种肉块和根茎类的蔬菜,其中还能看见几个布料包着的小包。
里面是香料和一些容易松散影响口感的材料,像是鲤鱼王的血髓、萌芽鹿的骨块之类的。
色、香、味,江夜用汤勺盛起一勺放在碗碟中轻轻吹了吹缓缓喝下,不错,咸鲜微甜,就这是个味道。
提下桶锅放在一旁提前挖出的一个小营火上方,“九阳,看住了,火熄了就放点木材上一把火,但火势不能太大了哦。”
听着江夜的嘱咐,缩在一旁的九阳点点头,慢悠悠的爬到一旁的小营火上盯着锅底小小的火焰,额头上那撮特别的火苗咻的一下升起,说明他现在很高兴。
江夜在大营火上架起一个炒菜锅,接下来倒入大量的油,开始做一些油炸食品,炸蔬菜饼、炸小海鲜团子、炸波波腿、炸爱吃豚豚肉。
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等江夜回过神来,身旁的大餐盘已经被各种炸物堆满。
嗯?
江夜脑袋一伸,发现炸山的后面,银爪正一手一个炸蔬菜饼悄悄地往嘴里塞,江夜这一探头,顿时给他吓了一个激灵。
“馋了?”
说着江夜从一旁的餐具堆里拿出几个瓶子,里面是椒盐、沙拉酱、辣酱、调制好的辣椒粉以及番茄酱。
把他们堆成五个餐盘上的小丘,江夜将盘子摆在银爪身前,“好东西要和家人一起分享,叫他们也一起过来吃吧?”
江夜言毕回到营火前,擦了擦额头的汗水,单手拿着炒菜锅干的火热朝天,一道道热气腾腾的炒菜被江夜一一放在一旁搭建好的野餐桌子上。
从饮食习惯上来看,黄炎地区和其他所有地区都是大不相同,黄炎地区的厨师们非常擅长通过各种烹饪手法,将食物融合到一起,形成非常复杂却又不显得混乱的多味菜肴。
这一点和江夜上一世差不多,但黄炎和江夜记忆中的家乡菜还是有所不同,黄炎的菜肴多是利用炖煮的方式进行烹饪,且重油粘稠,这与黄炎地区几千年征战不休的历史息息相关。
比起这种汤水菜,江夜自己的则是更喜欢火爆、却在黄炎食谱或者说全联盟食谱中占比都不到两成的炒菜。
炖菜考验厨子的耐心,没有好耐心是炖不好一锅菜的。
炒菜讲究的是食材在火焰上舞蹈时,每一秒的完美把控。
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