手机浏览器扫描二维码访问
第221章 辣条制作中（第1页）
擀好的辣条塑过型之后，放进蒸锅中蒸熟。
蒸制的过程中，钟姨动作麻利地起锅烧热油。
这套流程她已经相当熟悉了，因为家里有个嘴馋的蔡云云，刷到好吃的美食教程，她就喜欢先收藏，然后喊“妈”，钟姨跟着给她捣鼓一些吃的，时间长了总结出一套自己的配方，百试百灵。
这锅油和隔壁炸薯片的还不一样，他们是只放油，然后放在水里煮的半熟的薯片进去炸。
但是辣条用的这锅油是用来拌酱料的，里面要加葱段姜片和蒜头进行爆香。
葱段是直接从后院的地里薅来的，切的很长，和盘子里码放好的姜蒜和香料一起，下进锅里。
在热油的滋啦声中，爆发出强烈的香味，让人难以忽略。
炸完的葱油冒着油花，被倒进碗里冷却。
粗辣椒面、细辣椒粉、五香粉、孜然粉，鸡精、白糖、盐等几种调味料和芝麻一起翻拌均匀，再倒入刚刚炸好的热葱油。
调料和热油在锅里进行再次加热，构成了拌辣条的酱料，酱料变得浓稠冒小泡，关火完工。
此时，蒸锅上的辣条也熟了，往外面冒着白气。
一边是浓厚的面香，一边是诱人的辣味，视觉和味觉都遭到了剧烈的冲击。
老傅馋的流口水，不停地问：“好了没有？现在能不能吃，先给我尝一下。”
“还没有拌好，你去一边等会儿，别来烦我。”钟姨驱赶看热闹的老傅，等盆里的温度降下来，再把酱料倒入蒸好的辣条里。
钟姨戴好手套，抓拌辣条，让两者均匀的融合，把每一根辣条都均匀地沾上拌料。
油钻入辣条的孔隙里，发出滋滋的响声。
围观的人越来越多，大家眼馋地看着辣条变得油润，沾上的芝麻也在热度的刺激下散发出香味的。
再用同样的方法，调整辣椒粉和五香粉的比例，配出孜然味的酱料，倒进另一半辣条里。
这一盆看起来要清淡很多，但是香味不减。
……
大家的目光都被辣条吸引，剩下烤果干的叔叔阿姨们趁机偷偷尝两片。
这些果干是和榨果汁的大爷们积极“Bettle”之后留下来的。
水果少，叔姨多。
两队人竞争完原材料之后，开始互相打配合。张大爷和李大爷在切块之后，帮着果干组切片。
这几个人负责案板工作的叔叔阿姨刀工都很好，至少不会切出来“承重柱”。
所有切片工作都完成后，剩下的就是漫长的等待了。
烤果干单用烤箱还不够，餐厅后厨的风干机派上了用场。
烤果干没什么技术难度，就是费电又费时间。
但是叔叔阿姨们开心就好。
给风干机设定好时间，果干组的叔叔阿姨提前“下班”去分辣条了。
叔叔阿姨们非常快乐，中午饭都不香了。
当然配着辣条，还是要多吃两口米饭。
这一次做的辣条数量不多，每个人分两三根，叔叔阿姨吃完还意犹未尽。
下午的时候，吴师傅又带着帮厨们照钟姨的“独家秘方”紧急赶制了一批用牛筋面做的辣条。
顺带给上午做的薯片，果干进行了打包。
我嘎了末世文大男主后，他重生了 让一让，现在是女帝当道 玄天龙影 在忍界做游戏是什么鬼 民间异闻录二：下阴 奥特：以黑暗之名，走向光明 一天涨一年功力，我横压亿万天骄 水缸通古代，我囤货救下王爷满门 水墨面板：从弓术开始猎日巡天 大唐：高阳退婚，我诗仙的身份瞒不住了 嚣妃，强个王爷玩 有逻辑宿主，不靠金手指 让我们创造一个世界 穿越之灰姑娘逆袭传奇 重生1980：绝不拉帮套！ 庸俗情歌 哇！吃瓜续命被读心后，我入编了 快穿：什么时候才能混吃等死 全家带着房子穿越古代 沧澜遗梦之相见欢
重生之毒医太子妃
重生之毒医太子妃简介emspemsp关于重生之毒医太子妃下辈子，我年玉定与你们，与这赤宇天下纠缠到底，不死不休！上一世，她穷尽所有满身罪孽，换来的却是毒酒一杯！这一世，她势必让所有欺她，辱她的人，血债血偿！斗继母，虐渣男，顺便...
美食供应商
...
甜妻若水
甜妻若水简介emspemsp甜妻若水是小巽离儿的经典其他类型类作品，甜妻若水主要讲述了大厨若水穿越古代的第一件事情就是被重男轻女的奶奶卖给了人见人小巽离儿最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁忌书屋提供甜妻若水最新章节全...
读心：听到郡主心声后大反派赢了
陶雨薇末世穿书，穿成被轮流利用惨死的炮灰凡是穿书者，谁愿意做炮灰？她更惨，先被算计嫁给渣男，又被反复利用，最后被剖腹而死。一家人读心后，奋勇掀桌！看着忙碌的家人，陶雨薇最清闲。美食八卦是她梦想中的生活。全城的动物植物找她唠嗑。陶雨薇在瓜田里跳来跳去，一点不嫌累。算计她家的那些人全部遭遇反噬。他们一家人倒是越过越红火...
为了保研：开局公布作战机甲
请问白先生一个问题，当初您为什么要选择公布超越时代性的作战机甲？为了保研！啊，只是为了保研吗？那不然呢，还会有其他理由？这个答案，真是让我没有想到。大学没有好好学习，考研肯定是考不上的，家里面又催着要更好一点的学历，社会这么内卷，就只能保保研这样子啦。在接受某大型电视台采访时，白凡如此朴实无华的说道，他没什么梦想，梦想就是一条咸鱼，一条充满科技的咸鱼。如果您喜欢为了保研开局公布作战机甲，别忘记分享给朋友...
发家致富从三岁半开始
扶弟魔苟琪一朝穿成古代小女娃，谁承想这小女娃的父亲也是个扶弟魔。祖母为了让三叔的儿子读书居然想让父亲将她这个小娃许配给傻子，这怎么可能！分家！必须分家！可分家过后日子艰难，不过没关系，她有一双自带解析功能的眼睛！只要所见之物，眼睛都能通过不同颜色的雾气来提醒苟琪，并且准确解析出物体的功效。不管是水果还是药材，是疾病还是伤痛，甚至的毒物，她的眼睛都能准确的解析并提出有效的解决方案。靠着这双眼睛，她卖药材，做吃食，甚至还能看病救人发家致富那可是指日可待了！如果您喜欢发家致富从三岁半开始，别忘记分享给朋友...