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但要吸引顾客,还得有点特色。我想到一个食材——青绿色的菱角。”
夏楚楚眼前一亮:“菱角?这倒是个新鲜的主意。”
李大厨点了点头:“菱角不仅颜色独特,而且营养丰富,口感清脆。
我们可以用它来做一道主菜,搭配一些清淡的蔬菜,
既能保持绿色生态的理念,又能让顾客感到新鲜。”
夏楚楚兴奋地说:“那我们赶紧试试吧!”
两人立刻开始动手。李大厨熟练地处理着菱角,
将其切成薄片,然后用清汤焯水,保持其清脆的口感。
夏楚楚则在一旁准备其他蔬菜,将它们切成细丝,搭配菱角片。
“楚楚,你来试试这道菜的味道。”李大厨将一盘菱角蔬菜沙拉递给夏楚楚。
夏楚楚尝了一口,眼睛一亮:“味道清新,口感脆爽,确实不错!”
李大厨笑了笑:“这道菜的名字就叫‘青翠菱角沙拉’吧。”
夏楚楚点了点头:“好名字!我们明天就推出这道菜,看看顾客的反应。”
第二天,“楚楚小厨”的菜单上多了一道“青翠菱角沙拉”。夏楚楚站在厨房里,紧张地等待着顾客的反馈。
不久,一位老顾客走进了饭店。他看了看菜单,指着“青翠菱角沙拉”问道:“这是什么菜?”
夏楚楚走上前,微笑着解释:“这是我们新推出的绿色生态菜,
青翠菱角沙拉。菱角清脆,搭配蔬菜,味道清新,营养丰富。”
老顾客点了点头:“听起来不错,给我来一份试试。”
夏楚楚心里一松,立刻回到厨房,将准备好的“青翠菱角沙拉”端给了老顾客。
老顾客尝了一口,脸上露出了满意的笑容:“不错,味道清新,口感脆爽,确实有特色。”
夏楚楚心里一喜,连忙问道:“您觉得这道菜怎么样?”
老顾客点了点头:“很好,我很喜欢。你们这个绿色生态菜系,确实有创意。”
夏楚楚松了一口气,心里暗暗感激李大厨的帮助。
她知道,这道“青翠菱角沙拉”的成功,将为她的绿色菜系带来新的希望。
然而,事情并没有那么顺利。几天后,一位顾客在品尝了“青翠菱角沙拉”后,
皱着眉头说道:“这菜味道是不错,但价格有点贵了。”
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