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处理妖兽肉里面的九幽之气和血丝一向很慢,等大虎初步洗干净了两段小肠,苍玥和风龙们也才完成了一半,而黄瓜已经煮熟了。
水煮黄瓜这东西,严格来说,是要那种外皮刚泛黄但又还带着几分青色的半老黄瓜煮出来最好吃,但现在黄瓜数量有限,一时间凑不齐那么多,也就先将就了。
但就是这将就的,光是闻煮熟后的黄瓜的清香,就已经很诱人了。
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☆、39、肉丸白菜汤
以往的时候,苍玥夏天很喜欢水煮黄瓜,吃着味道清淡香味不浓,但开胃解腻清腹下火,每天一条越吃越上头。
其他龙没有吃过水煮黄瓜,只觉得这香味儿虽然不错但比不得肉香,倒只是关注了片刻就各自忙自己的事情去了。
苍玥当然不会特意去解释,让洛离将煮黄瓜和汤水都倒出来装进小锅里,便又去折腾妖兽肉了。
大虎洗完了两段小肠拿过来找苍玥查验,苍玥看了一番,又让大虎将小肠翻过来洗里面。
翻肠很简单,找根粗细差不多的木条,然后用这木条带着小肠从一端往另一端翻,就能把小肠内部翻到外部来,唯一要注意的是得削圆了棱角以免刺破肠壁。
大虎问清楚了细节,明白怎么弄之后,默默的拎着小肠去下游了——上游要洗肉洗菜,下水这东西不论吃起来味道如何,洗干净之前总是被嫌弃的。
大老虎一边哀怨自己还没被主子放在眼里,一边又想这也是自己的运道,若非是灭世大劫龙族元气大伤,以往他这种五品实力的妖精,怕是送上门来龙族少主也不会多看一眼。
等肉和菜都洗干净了,苍玥却没有亲自动爪,而是在一旁指点风龙们切肉切菜。
用的当然是昨晚临时做出来的菜板。她只有一块无尽木,不够那么多龙用。
嗯……得弄棵千年紫檀木回来,紫檀木质地最为细密,木质极为坚硬,用来做菜板还勉强。
等龙飏他们将两只妖兽都肢解成不同部分了,苍玥便将排骨单独拎出来放进了逆鳞空间,又另将空间里之前存着的肥肉瘦肉拿出来补充。
然后苍玥接着教风龙们怎样分门别类的处理这些肉,指点他们切成什么样的大小。
顺便提一提做什么样的菜需要什么样的肉,以及什么样的烹饪手法适合多大体型的食材等。
不仅风龙们听得认真,就连龙傲天和大虎也侧着耳朵专心听讲。
……没吃过好的也就算了,如今吃了美味的,再叫他们去吃生肉实在是做不到,又不能指望少主一直待在他们身边,自己能学会一些自然是最好的。
这时候既无调料也无食材,能做的菜就那么些,肉切片菜切块儿自然不难,风龙们做得极好。
等他们切肉切得差不多了,苍玥才取了自己的无尽木菜板出来,挑挑拣拣寻了四五百斤上好的瘦肉放在菜板上,几道利爪飞快的剁下去。
一时间只看得见利爪翻飞,在正午的阳光下寒光闪闪。
变成龙以后体力上升了,奈何食材的等级也水涨船高,足足花了她一刻钟才将这三品的妖兽肉剁成了肉沫。
将剁碎的肉沫装进小锅里,苍玥又从逆鳞空间里摸出几个蛋出来。
这是昨儿处理烧烤肉都时候,从那些鸟类妖兽的腹中掏出来的,一共有十二三个,大的有她眼珠子大,小的比人类巴掌还小,大部分连壳儿都还是软软的。
若在以往,这种质量不算好的蛋她是如何也看不上的,奈何如今食材实在是稀缺,苍玥不仅特意留下,还在昨晚抽时间将里面的九幽之气净化干净了。
挑了四个体积大些的蛋撕开软软的蛋壳,将蛋清和蛋黄倒进剁碎的肉沫里,苍玥又将剩下的蛋都收入逆鳞中间中。
接着苍玥又让龙飏将盐和野蒜粉末端过来,叫他舀两勺盐和半勺野蒜倒进小锅里,顺便告诉他这种情况下多少肉配多少盐合适。
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