手机浏览器扫描二维码访问
第50节（第2页）
程维哲看他一眼，低声笑笑。
杨中元想到面快醒好，立马甩开他的手，跑回案板前掀开湿布。
跟刚才相比，醒好的面看起来白白滑滑，应该口感十分不错。
他取出切成长条状的面，又取来备好的菜籽油，先是在面盆底部铺好一层油，双手也涂上一些，开始把长条拉成拇指粗的圆面条。
这一步主要是为了上油，等油都上好，杨中元就把圆面条一圈一圈盘进面盆中。这是最后一次醒面，时间有些久，大抵需要两刻，杨中元给面盆盖上盖子，抬头问程维哲：“你看看菜盆，还有什么想加的？”
程维哲看一眼，摇了摇头：“菜很多了，你直接炒吧。”
杨中元笑笑，在小铁炉上热锅，等锅热后，便倒入油。
拉条子最重要的一个步骤就是油过肉，也就是油半热半凉的时候，直接把腌好的牛肉滑进油中，少卿片刻立马用笊篱把肉全部都捞出来，再次加入葱姜爆炒出香味，才开始炒西红柿。
霎时间，牛肉略微带点膻味的香气便飘散出来，程维哲吸了吸鼻子，不由自主咽了口口水。
西红柿炒制出油，就可以把已经切成小丁状的土豆、豆角、青辣椒以及皮牙子一股脑倒入锅中，然后加料酒、孜然与盐使劲翻炒。等时蔬都略微变了颜色，杨中元马上倒入牛肉，随之而来的，就是新一轮的翻炒。
因为用了牛肉，所以要多加一些孜然，这样的浇头出来的味道更美，牛肉的膻味也就无形之中被掩盖了。
杨中元对于火候的掌控是很熟练的，只见他左手颠锅，让食材在不停爆出香味的锅中上下翻飞，不一会儿混合着各种时蔬与牛肉的美妙滋味便钻入每个人的鼻中，令人口水都要流出来。
拉条子的浇头食材丰富，料味十足，红黄绿红各色都有，端是色香味俱全。
为了让牛肉鲜嫩弹牙，杨中元只用中火略微炒制片刻功夫就出锅了，食材有些多，他自然用了大盆来装，程维哲端着这一盘香得不行的浇头上桌的时候，竟有些恋恋不舍。
周泉旭笑着念他：“好了，你再这样，小元要笑话你了。”
程维哲不好意思笑笑，转身又回了厨房，正巧碰到杨中元吩咐他：“你不让我沾水，你去把锅洗干净。”
程维哲见他正忙着拉面条，忙提了锅飞快跑到井边来洗。
拉条子最重要的是手要稳，一手抓住圆面条，一手抻成长面，面不能太硬，也不能太软，太细失了口感，太粗不好咀嚼，所以一开始杨中元反复试了两根，才终于要到了想要的粗细。
抓到了窍门，杨中元拉面条的速度便加快许多，等程维哲洗完锅回来，他刚好把一小盆面都抻好。
程维哲帮他给锅里蓄满水，然后凑在一旁看：“怎么这两团不是粗了就是细了？”
杨中元盯着水烧开，心不在焉回答：“试手，没抻好。”
程维哲点点头，没讲话。
“阿哲，去帮我把院子厨房里放好的那盆水拿来，那个是要过面用的。”杨中元见水里咕嘟咕嘟沸了起来，忙把面条都下进去，顿时微黄的面条就在水中荡开，上下翻滚。
面条并不是太粗，杨中元用扇子鼓大了火，等水再次烧开，他用筷子在锅里搅和几下，又略微等了一小会儿，便拿来笊篱，把面都捞进笊篱里。
圆橙 春情难遣旧金山（年代港风H） 摘下那束高岭之花 太平间的宅男 狼孩与娇花（糙汉 婚后爱 高Ｈ） 姑姑来自异世[七零] 谁说我要做炮灰 渣男绿女 犯贱 温柔狙击 旦那 [父女 Ds/SM] 情投医合 退婚后咸鱼美人拿了反派剧本 五个老公发现了彼此的存在怎么办？ 我的博物志先生 宠她骄纵 不知深浅 重生之再问仙路（NP） 为你千万遍 威武不能娶
快去创造世界
科学的尽头是神学！创建时空，编织世界，制定规则伟大的造物主应该是什么样子？无数个世界的人都在探索，可是当科技（魔法）发展到尽头，当飞升的金仙开始仰望苍穹，都会惊奇地发现，神就等在那里！呵呵，王洛看着自己仿佛被诅咒的双手，在看看被自己弄出来的大千世界。创世神的辛酸日常你们不会懂！不会懂！不会！懂？2019年新书起航，已有180万字完结作品我就是大德鲁伊书荒的朋友可以去试毒（读）。如果您喜欢快去创造世界，别忘记分享给朋友...
超能神警
超能神警简介emspemsp关于超能神警平凡小警察拥有了时间暂停的异能，舒服滋润的小日子，就这样幸福的降临了，救人扶弱惩恶扬善。追凶破案匡扶正义。立功升职名利双收。左拥右抱咳咳这个不让说。匪夷所思的案...
喵系帝少和薄荷管家的生存游戏
沐秋白第一次见到凌柒，她提着行李箱站在他家门口。凌柒从今天开始，我是您的专属私人管家。沐秋白挑眉管家？我不需要！我最讨厌别人管我。拜托你离我远一点。后来他就像遇到了猫薄荷的猫，真香了！荒岛求生。别人为了一颗椰子打破头，有了凌柒，沐秋白喝着红酒吃牛排。地底世界。别人呼吸都成问题。凌柒用捡来的垃圾组装各种黑科技，沐秋白吹着空调吃西瓜。凌柒在生存游戏中是个拳打南山斑斓虎，脚踢北海混江龙的全能大佬。她用自制的火焰喷射器横扫虫族，化身女版泰山，从泰坦巨兽口中夺食求生艰难，想给大佬当腿部挂件的人越来越多。沐秋白忍无可忍亮出尖牙利爪将又甜又软的专属小管家变成了沐夫人。如果您喜欢喵系帝少和薄荷管家的生存游戏，别忘记分享给朋友...
斗罗之核爆斗罗
他是死亡的化身亦是万物的终结他的身后只有毁灭却也伴随着‘新生’左手核能，右手辐射。愿光辉的核平降临斗罗大陆少年穿越斗罗，伴随着武魂写轮眼变异成为辐射眼，已然成为高浓度辐射源的他，究竟该何去何从？ps斗罗一世界体系，不跟唐三，不拜大师，也不走武魂殿，女主未定。ps2有完整大纲，但更新较慢。如果您喜欢斗罗之核爆斗罗，别忘记分享给朋友...
斗罗之命运修改系统
因病去世的孤儿夏天灵机缘巧合绑定了命运修改系统，改变人物命运就可以获得命运之力向系统许愿。夏天灵看来我有必要做些正能量的事了，就先从给唐三树立正确的三观开始吧！什么收割命运点数，我只知道教育熊孩子！什么，有人打扰我的教育事业？系统我要许愿，天不生我夏天灵，挂道万古如长夜，挂来！多年以后，有记者采访唐三时，海神大人，请问您唐三什么海神大人？你可别乱说！我是那种人嘛？本文又名我在斗罗大陆修仙我在斗罗大陆种田我在斗罗大陆带领大伙搞科研Ps本文主角会给唐三树立正确的三观，不拜大师，也不会舔谁。设定大多按原著中最后一次出现为准，合理推测，会更改轻微设定让剧情看起来更合理如果您喜欢斗罗之命运修改系统，别忘记分享给朋友...
变身女生后我无敌了
变成女孩子，至少还是个人，勉勉强强可以接受。但你把我丢到末日这种环境里，是否有点不合适？好在某个不知名的存在总算还想当个人。望着镜子里那银色并随时能变成金色的眼睛。她满意的笑了笑。不就末世吗，后花园而已。新人写作，问题很多，敬请见谅评论不看破防...