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蒸馒头146(第2页)

当陈悠得知事情原委,笑的花枝乱颤。

“打你都是轻的,那个砚台我知道,平时都舍不得拿出来,宝贝的很。听说是咱太爷爷给咱姑的。”

陈川撇撇嘴:“我哪知道。”

“哎呀!你这样挤不行,水出不来。”陈悠把陈川手中的萝卜丝打掉。

她抓起一把,道:“挤水光用蛮力,得有技巧,你像我这样,用两只手把它握住,再用力勒。”

“哗啦啦~”

陈悠手心不断的有汁水溢出。

陈川有样学样,没一会儿便把萝卜丝全部挤好。

陈川拍了拍手,道:“姐,萝卜丝准备参什么包啊?”

陈悠努努嘴:“粉丝,已经泡好了。”

“不兑点肉啊?”

“今年咱家没年猪,猪肉不是特别多,留了一点儿包饺子,剩下的只够包二十个馒头,我准备再兑点芹菜进去。”

“也行。”

陈川做菜还行,但不论是包馒头,或是包饺子,都不在行。

陈悠揉面,陈川把馅料的味道调好。

这边面挤子(面团)一个个的分好,正好陈川的馅料也弄好了。

陈悠拿了个勺子插进馅料里,道:“小川,你帮我擀面皮,我来包。”

“行。”陈川包馒头不行,但擀面皮还能说得过去。

陈川把墙上挂着的擀面杖取下来,用手撸撸上面的面粉。

刚擀一张出来,就被陈悠打回来了。

“包馒头的皮不能跟饺子一样薄,你得擀成中间厚,边上薄,这样蒸出来的馒头不会露馅,也不会软塌塌的。”

“哦。”

陈川按照陈悠说的,又重新擀。

陈悠手巧,包的馒头每一个都差不多大,圆鼓鼓的,特别好看。

打虎亲兄弟,上阵父子兵。

一会儿功夫,几十个馒头就包好了。

包好的馒头醒了几分钟,比先前又蓬松了些。

面板快摆满了,陈悠道:“小川,你先别擀了,烧火吧,蒸一锅出来腾地方。”

“行。”

陈川站起身抻了个懒腰,拎起粪箕子,去草垛子捡点柴火回来。

陈川来到草垛子旁,掀开上面的塑料布。

“嘶嘶~”

刚准备伸手,突然听见柴火下有轻微的声响。

支起耳朵,又没有了。

“可能是听岔了吧。”

陈川也没放在心上,抽了几根柴出来,一团黑乎乎的东西从柴上掉了下来,砸在他的脚面上。

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