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“亲爱的萧先生,你来得正好。”皮埃尔看到萧平很高兴,张开双臂想要给他一个拥抱。
要是皮埃尔是迷人的法国女郎,别说是个拥抱了,就算来个热吻萧平也不介意。可惜这法国佬是个男的,萧平觉得拥抱什么的就不需要了。他抢在皮埃尔抱住自己之前握住了对方的手,轻轻摇晃几下后立刻坐了下来,没给法国佬表现热情的机会。
皮埃尔也习惯了中国人的含蓄,没把萧平的反应放心上,笑着对他道:“我已经联系了意大利方面,他们最近几天就会把松露运出来。为了符合你新鲜的要求,这批松露会空运过来,最晚四天以后就会到!”
对萧平来说这的确是个好消息,法国佬虽然有些热情过头,但做事还是挺靠谱的。既然松露很快就会到,萧平也不急着回去,笑着对皮埃尔道:“既然这样我就在省城多留几天,等松露到了再走。对了,我的朋友,你的店里会用到不少蔬菜吧,比如做色拉什么的?”
“当然,蔬菜是健康食品,现在很受欢迎。”皮埃尔自豪道:“我敢说本市所有的西餐厅里,就数本店的蔬菜色拉味道最好!”
萧平贼兮兮地笑道:“那也不一定。”
“你这是在怀疑我的职业水准!”皮埃尔有些不乐意了。
“你先别急着,尝尝这个再说吧。”萧平丢给皮埃尔几棵新鲜的蔬菜,一脸神秘兮兮的表情。
法国佬一看这几棵菜的卖相,眼睛里就冒出了光,不由得用法语喃喃自语道:“这么美的蔬菜,哦……上帝,这简直是艺术品!”
萧平也听不懂法语,于是不耐烦地催促道:“你尝尝看。”
老外做色拉基本都是用生菜,皮埃尔扯下几片菜叶随便用水冲了下就塞进了嘴里。他才嚼了没几下,脸色立刻就变了,连忙咽下嘴里的东西瞪着萧平问:“这些蔬菜是哪里来的?这味道简直……太好了!”
萧平没回答皮埃尔的问题,故意反问道:“要是其他西餐厅用这些蔬菜做色拉,是不是比你餐厅的味道好?”
虽然很不愿意承认,但皮埃尔还是只能点了点头,不过他很快就不服气地道:“这只是因为食材的关系,和厨师的水平无关。”
“客人们可是只管味道,你以为他们会在意其他的么?”萧平一句话就把皮埃尔说得哑口无言。
不过萧平很快就给了法国佬希望,笑眯眯地对他道:“这菜是我的农庄出产的,全天然绿色食品,你有没有兴趣?”
“当然!”皮埃尔立刻点头道:“每天各个品种都要一百公斤!”
萧平摇头道:“抱歉,这种蔬菜产量很少,最多每星期每个品种两百公斤。这还是看在我们是合作伙伴的份上,特别照顾你了。”
“也行!”身为一个资深厨师,皮埃尔当然知道这些蔬菜的意义,连价格都没问就同意了萧平的条件。
“一言为定,三周以后开始,每周给你送一次货。”萧平也不啰嗦,把这事给定下来了。
有了这次收获蔬菜的经验,萧平已经让王大炮等把分批播种。每隔一个星期播种三分之一的土地,这样就能保证每周都要蔬菜上市。这样的好处是能稳定地供应蔬菜,避免出现集中上市时价格暴跌,其他时候顾客又买不到菜的情况。
萧平这次来莱佛士餐厅的收获很大,不但知道松露就快要到手了,而且还为农庄找到一个长期客户。虽然皮埃尔进货的数量不算大,但萧平看中的是他在西餐这一行的影响力。农庄今后肯定要继续发展,萧平有个雄心壮志,要把农庄的出产卖到世界各地去,而莱佛士餐厅就是打开世界市场的第一步。
离开了莱佛士餐厅后,萧平直接去了江边的水产市场。想知道养些什么鱼最赚钱,只要到那里看一下就全知道了。上次萧平到省城的时候因为急着买树苗回去,所以没时间到这里来看看。这次反正要在省城住几天,正好来领领行情。
省会的水产市场规模很大,几百个摊位在这里经营。这里除了淡水和咸水鱼类外,还有虾、蟹、贝壳等各种水产品,总之只要是从水中出来的这里就有得卖。
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