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第5节(第3页)

除盐铁茶之外,糖和非本地产的烹饪大料也很贵,每斤都在百文以上。

相较之下,反倒是油和肉更为亲民。

王公贵族以食羊肉为美,而底层多以猪肉和鸡鸭为主,如今猪肉肥的十六文一斤,瘦的只要十文。

鸡鸭比较好养活,周期短,略贱一些。

油以猪油、芝麻油和菜籽油为主,听说这几年还兴起用黄豆榨油,浓香扑鼻,但价格昂贵,只有达官显贵才吃得起,这边镇上直接没有。

江茴看得一片茫然,能做什么买卖呢?

可扭头一瞧,旁边的师雁行竟带了点笑模样,显然有所收获。

趁着郭家姐妹去布庄,师雁行就朝街上的各大铺面努努嘴儿,“你瞧。”

江茴和鱼阵都努力睁大了眼睛看,却只看到进进出出的人群,有顾客,也有伙计。

不就是人,有什么好看的?

“但凡成规模的店铺都雇着伙计,还有专门从外面运货来的贩夫走卒,为数不少。”师雁行眼睛看着那些人,口中继续道,“快晌午了,你猜,他们怎么解决午饭?”

午饭……

江茴想了下,“若做长工,有些东家会管饭,余下的自己带干粮。”

“是啊,”师雁行道,“可好吃吗?”

江茴:“自然不好吃。”

鱼阵听不懂娘和姐姐在说什么,但还是摇着大脑袋学话说,“不好吃。”

娘们几个都笑了。

天热时,带的干粮晌午很可能就馊了;天冷时,干粮又干又硬,难以下咽。

可若不自己带,东家又不管饭,就只能去外面馆子吃,一顿饭少说十个八个大钱。

吃不起。

师雁行笑吟吟道:“如果这时候能有热乎乎的饭菜,价钱还比馆子便宜,他们会怎么选?”

除了伙计们,还有街边来摆摊,一耗一整日的摊主,以及其他小型铺面的小掌柜,哪一个不要愁午饭?

盒饭!

外出务工人员的首选!

第5章肉片溜白菜

但在这个年代做盒饭面临两个难题:

保温和餐具。

师雁行儿时曾在老家见过走街串巷买冰棍儿的,炎炎夏日,木箱加棉被就能保证冰棍不化。

眼下还不算太冷,只要用棉套包裹装菜的木桶,完全没有问题。

江茴原本不大明白师雁行说的“盒饭”,可如今听她细细拆开来讲,顿时恍然大悟:

这是要做个流动的小饭馆!

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