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这味道像是古镇上那家早点铺的,长安不自觉弯起嘴角,他竟然还能注意到自己昨天想喝皮蛋瘦肉粥。
不知出于何种原因,李少游今天不让长安做饭,午时付出天价运费让城里的茶餐厅送了粤式生料粥。
几百块的外卖费啊……奢侈的资本主义行为令人发指!
何况这粥加的生料都是甜口,粥里还额外放了白糖,再加上那几盘茶点,什么豉汁凤爪,什么蓝莓山药,什么白灼菜心……
好吃是好吃,但是!长安不可置信地看着大快朵颐的李少游,叼着仍然是甜口的奶黄包,觉得嗓子眼都被甜得齁成一团黏腻的蜂蜜。
又干又腻。
想吃辣辣的、清新的东西。
于是她趁着李少游下午回房的时候,悄悄把早上到货的新鲜鸡爪拿了出来。
本来是想做成卤味小吃,犒劳一下又忙工作又照顾她的大少爷,但喝了两顿粥的四川胃实在忍不住了,她掏出一把小米椒,磨刀霍霍准备做泡凤爪。
鸡爪洗净去指甲,切成两半,再以姜片料酒大火煮熟,焯水去腥,放入凉水冷却,顺便紧实肉质。
接着将小米椒,尖椒,洋葱,蒜,香菜均匀剁碎,加入油盐酱醋,切一个柠檬,半边用勺挤出汁水,半边切成薄片加入调料。
长安用筷子蘸了一点,入口咸香酸辣,几乎立刻就饿了。
鸡爪入料,泡进透明的罐子里,冻进冰箱。
山里下午就提前来了电,晚饭长安又经历了一阵华东地区清淡甜口的饮食折磨后,迫不及待拿出罐子时,鸡爪已经被泡得稍微膨胀了一些,白白嫩嫩跟辣椒挤在一起,静静等待被享用。
李少游盯着她手里的罐子,一时还没反应过来,直到看见小姑娘拿了筷子,拉着他在电视前坐好,夹出一只颤巍巍滴水的鸡脚,他才一把握住她的手:“你能吃这个吗?”
长安使劲点头:“能的能的,感冒的时候就要吃辣的才好呢。”
李少游哭笑不得,但看她那急不可待的样子,想起以前在美国时,林写意也总是没有辣椒就痛苦万分,而且经历过西方医学的熏陶,他其实也觉得有时候最渴望的食物就是身体最缺乏的东西,便没再阻止。
鸡爪还是冰冰凉凉的,有洋葱和小米椒的加持,酸辣开胃,而不同于超市里卖的零食产品,自己做的足够新鲜,不缺嚼劲,还带着些煮够时间的软。
李少游吃了一只后,可能是觉得啃爪爪的吃相不太雅观,放下筷子看电视去了。
长安被辣得嘴唇都有些红肿,刚喝了口茶歇气,就听李少游说:“别吃太多。”
她也知道自己还在感冒,这东西一次性吃完不好,于是乖乖给罐子封口,准备收拾了放冰箱,以后再吃。
李少游却突然伸手环住她的肩,将人往身边一拉,看似漫不经心地说道:“现在可以谈谈照片的事了。”
第24章鲜肉灌汤包
长安突然被拽回去,毛茸茸的脑袋蹭到他脖颈,顿了顿。
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