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“妹妹要做鸭蛋吃呀”?小八疑惑地问道。
“对啊,我打算尝试做两种新鲜的吃食呢”!常如意开心地回答道。
“哇哦~,妹妹真厉害”,小八兴奋地跳起来。
常如意想着以后的早饭就有咸鸭蛋配稀粥啦。
而且啊,到时候还能做她爱吃的凉拌皮蛋和上汤娃娃菜呢。
一旁的常老三听到后,好奇地问道:“要是收不到鸭蛋,鸡蛋行不行”?
“当然行啦”!常如意耐心地解释道:“只是鸭蛋做出来会比鸡蛋更美味一些”。
“那我还是收鸭蛋吧”,常老三嘿嘿一笑。
林老婆子给了老三一些银子,让他尽量多买些。
又让常老头陪大儿子再去买头骡子,家里一辆骡车现在确实有些不够用了。
第二日,傍晚了,常老三一行人才到家。
刚进院子呢,就喊上了,“小九,你要的东西三叔全给你弄来了,你快来看看”。
林老婆子她们几人从后院出来,看到他正往下搬一筐一筐的鸭蛋呢。
“可以,可以,这么多够了”,林老婆子满意的笑了。
“乖宝,跟奶奶说要怎么弄,奶吩咐他们几个动手”,林老婆子拉着小孙女站在一边干看着,搭把手是不可能搭把手的。
一个个长那么大个子,不干点活浪费了。
“你们几个先把鸭蛋用清水洗干净上面的鸭屎,然后将鸭蛋上面的水分沥干”,林老婆子道。
“娘,吃完饭再干吧”,常老三道,这怎么跟地主婆似的,都不让人喘口气。
牛马还要先吃草呢。
“吃啥吃,晚一会吃能饿死啊,天都还没黑呢,菜我还没下锅,正好你们去洗我去炒菜”,林老婆子白了三儿子一眼,拉着小孙女头也不回的走了。
常老三得了老娘爱的教育,乖乖的干活。
那边常老头和常老大带着新的骡车回来了,本来早早的就买好了骡子,又去挑了骡车,按他们的要求给改的更舒服了一些,这才晚了点回来。
晚饭的桌子上,一排儿子媳妇们吃过饭,听着林老婆子的吩咐。
“老二最近找冰粉材料找的差不多了吧,明年我们家买两亩田专门种这个,就不用再到处找了”。
“老大有空就去收辣椒,现在遇到卖鸭蛋的也都收回来”。
“老四你帮着在县城租一个铺子,等天冷了卖酸辣粉的时候就在铺子里卖吧”。
“老三还是负责送货和跑腿”。
“凤仙和金花你们要是忙不过来就喊你们男人帮忙”。
“散了散了,都早点洗洗睡,明儿个还要早起干活呢”,林老婆子挥挥手,大家这才开始收碗洗碗。
翌日,常如意要做皮蛋的时候就只有林老婆子和顾兰兰能帮她干活了,还有一个小小劳动力,小八哥哥。
三叔买回来的生石灰还是块状,需提前洒水石灰块上让其化成粉,然后过筛备用,不能有大颗粒。
将石灰粉、草木灰放入一个盆内,搅拌均匀备用。
将食盐放在锅内炒熟,待爆炸声停止时即可。将清水、红茶倒入炒食盐的锅内煮沸。
将煮开的盐水降一下温,倒进盛有生石灰、碱面、草木灰混合物的盆中,搅拌成粘糊的泥状。
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