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想起厨娘说的人手不足问题,曹觅突然有一个新的想法。
确实,要负担几百个成年兵卒的伙食,可不是什么容易的事情。如今刚过午时,距离着晚膳虽然还有两个时辰,但是厨房那边估计也得忙个够呛。
而且,辣椒毕竟是一种新东西,也不一定所有人都吃得惯。
如果按照寻常的大锅饭做法,效果虽然不至于太差,但也无甚出奇了。
所以,曹觅陡然想出了一个点子。
“今日,雷厉将军那边收到了许多肉羊,我之前还听他苦恼过。”曹觅吩咐道:“你干脆让戚六帮忙去要一些羊过来,宰杀片肉,我们今晚来吃火锅好了。”
“火锅?”厨娘有些疑惑。
这是个新名词,她从未听说过。
曹觅越想越觉得可行。
回忆起前世这种食物的美味,她咽了口口水,兴奋道:“对,火锅。
“做火锅的话,我们只要抓紧时间来熬两种锅底。”
曹觅想了想:“一种是辣汤,另一种……便用菌菇熬牛骨或者豚骨,做成不辣的菌菇汤吧。”
厨娘回过神来,下意识问道:“呃……王妃,这个,要怎么做?”
曹觅招招手,让她靠近,解释起来:“现在还有时间,你让下面的人去准备杀羊洗菜。那些东西都只需要洗干净处理好便是。
“至于汤底,你听我说……”
很快,整个昌岭的后勤动了起来,开始准备北安王妃要的新东西。
羊和蔬菜是现成的,牛比较重要,但戚六报上去后,雷厉马上送了两头可以宰杀的老牛过来。
曹觅依照昌岭现有的材料,加上她带过来的各种东西,删删减减,直接弄出了一辣一清两种简略版的“火锅底料”。
大概因为熬制用的是新鲜的牛油和牛骨,中途曹觅去检查的时候,被满灶房的香气激得口水直流,竟觉得味道比她以往在火锅店中闻到的更香。
夕阳西下,原本聚集的摊贩和戎人都在兵卒的安排下出了城。
仆役将广场打扫干净后,城中的炊事兵取出以往行军才会用的大釜,在空出来的广场上架起来。
还在值守的兵卒走了过来,一边给他帮忙一边疑惑地对着相熟的炊事兵询问道:“这是要做什么?”
炊事兵手上不停,口中回应道:“你还没听说吗?王妃说了今夜会犒赏将士啊。”
兵卒点了点头:“我知道啊。”
他难以抑制地咽了咽口水:“兄弟们盼了一下午了,就等着晚膳吃顿好的了……可你们怎么把这东西拿了出来?”
他敲了敲面前的大釜。
在这些朴实的兵卒心目中,“好吃的”,意味着可以坐上正经的膳桌,享用着精致的菜肴。而面前这些大釜只能用来乱炖,是他们行军途中实在没办法了,才一队人发一个的工具,只能随便煮些东西应付。
炊事兵看了他一眼。
他其实心里也有点疑惑,但毕竟知道得更多,于是又道:“我也不知道。不过……灶房那边在熬汤和杀羊呢!”
他砸了咂嘴:“你是没闻到那个汤的味道!天啊,太馋人了。”
兵卒闻言,也期待了起来:“我听说将军送了很多羊过去,还有牛,是不是?啊……算了算了,能有牛肉吃,就算用大釜我也认了!”
“不是牛肉……”炊事兵有些纠结:“我的意思是,嗯……牛肉当然很重要,但是那个汤底……我说不出来,材料是王妃那边准备的,我从来,从来没闻过那种味道!”
“真的吗!”兵卒被他感染,也兴奋了起来。
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