混混小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第201章 凉飕飕爽歪歪麻酱鸡丝凉面1（第1页）

江柔看懂了周小川的情绪，但是她有心逼这个孩子主动开口。

她眨眨眼，眼神清澈明亮，好像是什么都不懂的样子。

那装傻的模样，倒是跟周小花的纯真有几分相似。

江柔看着周小川，又问道。

“小川，你还有话要说吗？”

周小川抿着唇，心里沉甸甸的翻来覆去，但是暗暗咬着牙齿，愣是一个字都没说出来。

江柔摸了一下他的头。

“不急，你先慢慢想，想清楚了再跟我说。你现在先去生火，我们该准备烧饭了。”

“嗯。”

少年的表情虽然心有不甘，但是还是听从了江柔的话，坐到他的小凳子上开始生火。

这日中午，江柔要做的是鸡丝凉面。

鸡肉用的是鸡腿肉。

肉嘟嘟的两只鸡腿，简单的划上几刀，能看到骨头的那种深度。

大铁锅里，倒入冷水，划开的鸡腿冷水下锅。

放入切片的生姜，以及……几颗青花椒。

这是江柔在给鸡肉焯水时候的习惯，青花椒的香味很特殊，跟鸡肉交融在一起尤其的美味。

其中“藤椒鸡”就是青花椒和鸡肉结合的特色美食。

只可惜两个孩子都吃不了辣，所以就只能加一点风味，解解馋。

因为是自家养得走地鸡，鸡肉是没有冷冻过的，所以杂质和浮沫都比较少。

十来分钟的时间。

焯水烫熟，鸡肉就能出锅了。

江柔将热腾腾的鸡肉放到凉水里，一方面是冲洗，一方面是降温。

让鸡肉快速冷却收缩，鸡肉的味道会更嫩滑，更弹牙。

吃起来嘎嘎香。

清洗放凉的过程中，江柔将鸡皮撕下，放在一个小碗里，等晚上可以用鸡皮榨油炒菜吃，油香油香的。

撕了皮后，还要去骨。

鸡腿上也就一根大骨头，从骨肉相连的地方轻轻一折，立马分离。

在贴近骨头的鸡腿上，还有一些血丝和筋脉。

江柔全都仔仔细细的清理干净。

做完这些，鸡腿肉也变得凉飕飕了，不再那么烫。

江柔低头看向一旁仰头张望的周小花。

“小花，想帮忙一起做饭吗？”

周小花一听，那叫一个高兴，双眼放光彩不说，小脑袋用力点头，头上的小辫子不停的飞舞。

江柔叮嘱道。

“想帮忙就先去洗手，打一遍肥皂，洗干净一点。”

周小花听了后，立马迈着小步子，出去院子里的水盆旁洗手。

无限流之海贼王：开局拉夫德鲁  四合院：娄子再吹牛，我无敌了  天道老爷赏饭吃：姐弟勇闯修真界  穿成纨绔后，我对疯批嫡女动心了  打5份工的27岁男房东  绝望，踮付起拯救人类的假面骑士  拯救炮灰：目标又对宿主一见钟情  颠峰狂医  七零之因你而来  相师归来  星星悦我心  玄幻：勾栏听曲的我，模拟成神  她死后，偏执小叔杀疯了！  三国：坑爹系统，我偏助刘不助曹  流浪直播，歌中故事让全网泪崩  末日空间，天灾之下我永生了  诡界崛起，从猎物到主宰  知道我有个竹马后，皇上急了  我真的有在努力当死神啊！  流放后嫁糙汉，病弱美人被娇宠了