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打好饭菜的孩子们陆陆续续落座。
看着卖相明显区别于之前的土豆烧肉,他们很好奇,却没抱太大希望。
谁让张老师之前做的土豆烧肉已经深入人心呢?
因为没有期待,所以当五花肉入口时,舌尖所带来的冲击才更加直观!
五花肉被煸炒逼出油脂后,香而不腻,并且被炖煮得软烂,在保留一点点焦香的同时,内里咬开,入口即化。
土豆更是绵密软烂,几乎用筷子夹不住,盖在米饭上,碳水加碳水的快乐简直是双重起飞!
它的汤汁更是精华中的精华,和土豆一起拌着饭,那味道实在是超乎想象!
于是,孩子们从一开始的慢吞吞,到后来的疯狂扒饭。
一个个埋在饭碗里的小脑袋,再生动不过地说明了这土豆烧肉有多好吃!
当然了,他们没忘记清炒大白菜和萝卜骨头汤。
老实说,这两道菜的卖相比起土豆烧肉来说差得太远。
看着就清汤寡水,又是孩子们在家天天能吃到的菜,吸引力自然不如土豆烧肉来得大。
他们只是隐约闻到了和记忆里不同的香味,尝试着夹了一筷子,送进嘴里。
蓦然间,一双双眼睛睁大,连灵魂都好似被冲击到了!
以南枝掌握火候的出神入化,这清炒大白菜是鲜甜脆嫩、非常入味。
像是这种生长在大山里的纯天然绿色蔬菜,食材本身就已经赢过了大部分,而南枝在炒制它的时候,不仅保留了食材的本味,更是如匠人打磨璞玉,将这本味放大了数十倍乃至上百倍!
孩子们的形容词不多,满脑子就只有好吃两个字!
便没忍住,又喝了口萝卜汤。
萝卜适合和味道浓郁的食材搭配,它自身寡淡,却擅长吸收其他食材的味道,将它升华。
但是村小食堂以前的萝卜汤,哪怕煮了骨头在里面,也因为数量太少,根本吃不出半点肉味儿,反而有点点腥。
所以孩子们对萝卜汤先入为主有了不好的印象,甚至觉得萝卜汤都不会好吃。
直到眼前这碗萝卜汤,彻底敲碎了他们的认知!
鲜甜、水灵什么的说腻了。
孩子们生平第一次觉得萝卜竟然这么好吃、味道这么浓郁!
还有看似清淡的汤,入口只有极致的鲜味,和土豆烧肉的浓郁形成鲜明对比,又和清炒大白菜的脆甜区别开来。
“好好吃啊!”
“这道菜也是张老师做的吗?”
“不是,好像是新来的南老师做的!”
“我可以去再要一碗吗?”
“我从来没有喝过这么好喝的萝卜汤!比我爷爷煮的还要好喝十倍!”
“我想天天吃食堂,不想回家吃饭!”
“……”
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