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第289章 开工厂（第2页）

如果只是有几家分店的时候，各个分店自己制作卤味，倒是没问题。

但分店多了，单单是运输食材的成本，就不是一笔小钱。

“梁老板，还是你想得周到，让各家分店自己制作卤味，确实不利于味道的统一。”

秦芳当即对梁鸣说道。

“也不全是味道的问题，还有配料包的问题。”梁鸣接着说道：

“虽然我已经将卤料药材打碎了，制作了配料包，不打算配方会泄露，但分给这么多家分店，若是有一些店的店员，将配料包偷偷私藏一些，也是一个麻烦事。”

如果这些卤料包，只是单纯地被店员拿回去，自己制作点卤味吃，那没什么关系。

就怕这些店员，拿卤料包来制作卤味后，然后让家里人，偷偷拿出去卖。

这样一来，势必会影响梁黑鸭连锁品牌的销量。

为了杜绝这种情况出现，梁鸣必须把生产这个关节，收回来。

听完梁鸣的解释后，秦芳也觉得有道理，当即问道：

“梁老板，你的意思，我明白了，那我们现在具体应该怎么做？”

“我准备开个食品加工厂，前期以加工卤味为主。”梁鸣说道。

“开食品加工厂？”秦芳闻言，脸上露出一抹诧异之色。

“没错，这样一来，所有的食材就可以统一收购，进一步压低食材的收购价。”

梁鸣点头道：

“而且，统一生产，也能统一味道，保证我们梁黑鸭连锁品牌的口碑。”

“最重要的是，以后所有的梁黑鸭卤味分店的产品，都由厂里统一供应，也能根据每一家分店的产品，都能保证在售空的边缘！”

“不至于东面的卤味铺卤味下午就卖完，傍晚就没货卖，而西面的卤味铺卖到晚上，卤味都卖不完的情况。”

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秦芳点了点头，可以说梁鸣的想法，确实把分店可能遇到的所有问题，都想到了。

可以说，开一家食品加工厂，对于梁黑鸭铺来说，只有百利没有一害。

还有一点，梁鸣没有说，那就是这食品加工厂，不仅可以生产加工卤味，还可以加工其他食物。

比如牛肉干，猪肉干，辣椒酱等。

梁鸣记得前世，八十年代末的时候，可是有个老嬷嬷的餐饮店里，出了一种美味的辣椒酱。

十里八乡的食客，都冲着他们家的辣椒酱来。

后面，更是有离乡出去打拼的人，问老嬷嬷卖不卖这辣椒酱。

老嬷嬷听完后，心里也有了主意，真的制作了一些辣椒酱售卖。

没想到这一卖，辣椒酱的买卖是越做越大。

等到了90年代，这老嬷嬷更是建了一个辣椒酱公司，产品不仅全国各地畅销，甚至参加了广交会，将辣椒酱卖到国外去。

后面，这一家辣椒酱公司，更是做到了全球数一数二的调味品公司的地位。

而这家辣椒酱公司的名字，就叫做“老干妈”。

这辣椒酱市场，蛋糕大，利润大，现在又有很大的缺口，梁鸣自然是插一脚的。

只不过现在，还不是时候罢了。

“老板，还是你想得长远，你的主意好，我听你的。”

秦芳这时，也开口对梁鸣说道。

“这事，不是听不听我的问题，而是你愿不愿意，多领一份活的问题。”

梁鸣笑了笑，对秦芳道。

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