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要是能大2岁一定可以多卖1o两。顾母一点都觉得她家的姑娘嫁出去要收一大笔彩礼,娶别人家的女儿要聘礼有什么问题。她家可是有读书人的,别人家有吗?快到年关的时候,张公子又来了一趟。他说那些泡菜太好吃,已经卖断货了,新做的还没酵好。他这次来,是问祝家能匀多少给他?
祝母很大方的给了他四大坛,他立马给了3o两现银。
祝家父母坚决不收,4坛的成本不到3两银子。张公子也笑了,这么实诚的老人家,真是婉儿的父母吗?
不肯收钱,张公子就换了鸡,鸭,鱼,猪,羊,满满一板车的肉拖了过来。
祝婉不跟他客气,直接找他要了两个人,她要开班教学,做腊肉,腊肠,腊鱼。
时间刚刚好,腌够时间,再挂出来被冬天的暖阳每天晒那么一晒,油滋啦滋啦的冒出来,馋死隔壁的猫。
腊过的肉做锅巴饭,猫冬赏雪的时候吃,人生不要太幸福。
张公子就喜欢她爽快。又叫人拉了两车肉过来,一并来了4个免费劳动力。
来了就干活,祝婉只负责动嘴,4个师傅竖起耳朵听,一听不得了,预感他们酒楼又要出王牌菜了。
做腊肉的秘诀就在花椒和酒上。要四川的青花椒,绍兴的花雕酒。辣椒一定要去籽才能碾成粉。
头抽和老抽的比例是4:1。盐和糖的比例是8:1。抹上秘制的香料粉,一共有13种香料。
腊肠的秘诀要加糯米,7分瘦3分肥。
材料充备,人手充足,一个下午的时间,前后三板车的肉全部都做好了。
祝婉不多要,够一家人冬天吃就行。绝大部分叫他们拉了回去。
天黑以后,祝母收拾屋子,现了5o两现银。张公子不知道什么时候留下的。
祝婉跟她妈说那就收着吧,只当是卖腊味方子的钱。
当院子里挂着的腊肠,被冬日暖阳晒的滋滋冒油的时候,眼看着就要过小年。
4个月时间,任谁都没有想到祝家会有这么大的变化。
后院里现在什么东西都备齐全了,父子三人在家没事就做木工,小儿子在书院跟夫子学童生的课程,6月就参加考试。
祝妈带着媳妇不是做衣服就是做家务,祝婉的任务是喂鸡,白天没事帮家里倒腾吃食的方子。
晚上给弟弟开绿灯复习功课,他明年一定考上童生,三年后考上秀才,气死那些混蛋。
年二九,张公子来了,见了祝婉,给了她一叠银票。5ooo两,
这?多了。
顾晴晴当时用所有的钱8oo两,赚了5oo两。
按照比例,25oo的本应该是收回4ooo两,祝婉把多的1ooo两给张公子退了回去。
张少爷吃惊,祝婉竟然懂行!虽然毛利润有三倍,但是江湖客在路上,吃住,运输,这些都要花钱,真正纯投钱的利润比例能够有六成,就很不错。
他自己投了1万,分了6ooo,他用自己的利润补贴给她1ooo,没想到她竟然看出来了。
祝婉叹惜,难怪这个张少爷最后结局是倾家荡产,一个这么不把钱当钱的人,他不破产谁破产。
不能惯着,必须明码实价,私下补贴这种事太暧昧,拒绝!
(本章完)
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