手机浏览器扫描二维码访问
要是温度低,像冬天那样,这个时间就需要延长更久。
当然,直接用发酵剂的话,是可以加快这个流程的。
但那样会导致做出来的油条风味不一样。
所以苏晨的选择还是自然发酵。
等待的这个过程,先完成制作茶叶蛋的工序。
说实话,肯定要等到中午才能吃上油条。
这早餐都直接变成午饭了。
不过问题不大。
只要苏小雪想吃,那再麻烦等再久,苏晨都会去做。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
......
很快,忙碌的两个小时悄然而逝。
窗口外排队的人也总算是少了一些。
此时面团的体积已经变得膨胀,差不多是原来的两倍多大。
面团的表面很柔软,还带有一丝丝的黏性,扯开一看,内部已经形成了那种细小的蜂窝状结构。
这说明已经发酵好了。
发酵好的面团还不能直接使用,要加纯碱和食盐进行揉和一下。
面团在发酵的过程中,会产生有机酸,纯碱的作用就是中和这些有机酸,避免面团过酸,影响最终的口感。
并且可以进一步的让面团更蓬松一些,让油条炸制的时候,状态更佳。
不得不说,老祖宗的智慧是无穷的。
每一步都有着至关重要的作用。
将面团再次反复揉捏,确认那些纯碱均匀融合之后,苏晨将面团拉开,用刀切成厚一厘米,长十厘米左右的条状。
胡欣在旁边看着,还没反应过来呢,整块面团就被苏晨分割为均匀的面块。
没有一点是多余的。
“老板,这些可以直接炸了吗?”
胡欣有些好奇的询问道,同时咽了咽口水。
她感觉自己今天又要有口福了。
“还差了道工序。”
苏晨把每两个面块叠在一起,用筷子在中间压一下,使它们粘合在一起,然后旋转拉长,像扭麻花那样。
喜欢带女儿摆地摊,全球被我馋哭了!请大家收藏:()带女儿摆地摊,全球被我馋哭了!
女穿男:素人参加恋综深陷修罗场 快穿之不服来战呀 抗战:拥兵百万,你叫我师长? 王冠之上,别玩游戏了玩下我电竞 抗战之少年的崛起 道,鬼,妖 末世:仙帝重生,身边全是主角 不想卷科举,奈何大哥先躺平了 我与双凤闯江湖 功德直播间:开局就遇大瓜! 重建文明,从逃出大山开始 杀兄夺嫂,极品暴君无敌了 我是主角的那些个亲戚 不抽象不修仙 亘古神帝 卷土重来,女配也能翻身 快穿:头发变色了,我变强了 侯府双骄 我在名柯虚构永生剧本 科学修仙,我炼制出法宝计算机!
简介(2200更新)嫁给谢允的第四年,申令祎怀孕了,这时婆母要给儿子纳个妾,谢允同意了。这让占有欲极强的申令祎,顿感生无可恋,觉得日子没法过了。然而第二天,她重生了,此时刚和谢允成婚不到一载。既然重来一世,她不仅要向昏聩蠢坏的恶婆婆,千刁万恶的小姑子,柔弱无依的和离前我重生了推荐地址...
少帅夫人她以财服人简介emspemsp少帅夫人她以财服人是三爷的经典其他类型类作品,少帅夫人她以财服人主要讲述了她身负血海深仇归来,誓要夺回失去的一切!只是这位突然出现的拦三爷最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供少帅夫...
拜师九叔简介emspemsp关于拜师九叔不知道怎么写简介,就不写了吧,EMMMM还是写一点吧,穿越民国年代,成为僵尸先生九叔的大弟子...
最强龙魂简介emspemsp关于最强龙魂龙队的最强战兵高成,代号龙吻,无奈退役回归都市,只当了一名司机,不过司机福利好,美人被人下药,但没有想到的是,高成一招中地。而龙队上下这才知道,龙吻,居然也有克星。...
馅饼,说好的豪门风云世家恩怨呢?有。自己看书!馅饼,说好的江湖快意儿女情仇呢?有。自己看书!馅饼,说好的纨绔嚣张衙内跋扈呢?有。自己看书!馅饼,说好的狗血装逼扮猪吃虎呢?有。自己看书!馅饼,说好的医卜星象天机莫测呢?嚓,你有完没完?有,都有!不会自己看书啊?好,我看书去了,看得不爽,削你!那看得爽了呢?要不要给票?...
重生过去畅想未来梦幻现实,再塑传奇人生!如果您喜欢重生之超级银行系统,别忘记分享给朋友...