手机浏览器扫描二维码访问
笼内,苏油放置了精心锤碎的螺蚌作为诱饵,每日都有不少鳝鱼前来光顾。每当夕阳西下,苏油便领着孩子们去收笼,将捕获的鳝鱼按大小分门别类,养在不同的缸中。他知道,混养是大忌,大鳝鱼饥饿时会无情地吞噬小鳝鱼。
今日,鳝鱼收获颇丰,苏油决定教孩子们一项新技能——剖鳝鱼。他找来一块木板,斜靠在身前,下方放着一个盆子。孩子们围成一圈,瞪大眼睛,看着苏油熟练地操作:他先在盆边轻轻敲打鳝鱼,将其敲晕,然后用钉子固定住鳝鱼的眼睛,从小刀轻轻划过其背脊,手法娴熟而精准,仿佛在进行一场无声的艺术表演。
这一幕,不仅让孩子们学会了技能,更在他们心中种下了敬畏生命、珍惜食物的种子。苏油知道,每一次的劳作与学习,都是对这个小村庄未来的投资,而这一切,都将化作他们心中最宝贵的记忆。在那阳光斑驳的午后,一群男娃围在一口大木盆旁,他们的眼神中闪烁着对未知美食的好奇与期待。
鳝鱼,这些滑溜溜的小家伙,在他们的巧手下逐渐蜕变。他们先用锋利的刀刃轻轻刮去鳝鱼内脏与暗红的血液,动作娴熟而细致,仿佛在进行一场无声的仪式。随后,鳝鱼被斜切成均匀的片状,闪烁着诱人的银白色光泽,不一会儿,木盆里就堆起了一座小山似的鳝段。
苏油,这位村里的烹饪高手,笑眯眯地站在一旁,开始指导孩子们如何制作这道地道的四川美味。他边说边做,一斤鳝鱼配以两勺料酒、一勺白酒,精准的比例让在场的每个人都屏息以待。调料的气息在空气中弥漫,预示着一场味蕾的盛宴即将开启。
一旁,豆瓣和泡姜被细心地剁成了末,堆成了一小盆红艳艳的“火山”;青笋则被切成了滚刀块,如同一颗颗绿色的宝石散落在另一个盆里;大蒜剥皮后,白胖胖的身子挤满了另一个小盆;大葱也被切段,准备随时加入这场味觉的交响乐中。
随着锅底的豆油被烧得滋滋作响,鳝鱼片被一股脑儿地倒入,它们在热油中翻滚、跳跃,直到水分被彻底锁住,变得金黄酥脆。紧接着,豆瓣、泡姜末、大蒜如同勇士一般冲锋入锅,瞬间,厨房被一股浓郁的香气所包围。高汤倾盆而下,大火猛攻,醪糟、生抽、糖霜、醋逐一加入,每一种调料都像是为这道菜注入了灵魂。
青笋块随后加入,它们在锅中慢慢炖煮,吸收着汤汁的精华,直至变得软糯可口。当汤汁逐渐浓稠,青笋也熟得恰到好处时,葱段如最后的点缀,被轻轻撒入。随着葱香四溢,这道大蒜青笋烧鳝鱼终于大功告成。
娃子们虽然平时也动手做过不少好吃的,但这道菜的味道却远远超出了他们的想象。他们一边按照苏油的指导操作,一边忍不住偷偷咽着口水,那份期待与兴奋溢于言表。
石富,这位村里的“美食侦探”,早在泡姜和豆瓣下锅的那一刻就被香气吸引而来。他站在锅边,鼻子不停地抽动,嘴里念叨着:“香,真香……”当苏油挑起一块鳝鱼片让他品尝时,他几乎是一口吞下,然后拔腿就往祠堂跑去,边跑边大喊:“八公,快把你的好酒拿出来!今天这菜,不喝瓶好酒都对不起它!”
苏油见状,笑着用大碗盛了两碗菜,吩咐小鼠给三嫂和五嫂送去。而茱萸壳经过特殊处理后的香辣味道,更是让这道菜锦上添花。娃子们吃得不亦乐乎,米饭一碗接一碗,还不忘哈着气驱散口中的辣意。
八公尝了一口后,只觉得浑身舒畅,毛孔都仿佛张开了。他眯着眼睛,一口菜一口酒,直呼:“果然是好吃食!亨之(苏油的别称),来,咱们干一杯!这鳝鱼下酒,简直绝了!”石富也笑着与他碰杯,两人相视一笑,那份对美食的热爱与享受,在这一刻达到了顶点。在那个阳光斑驳的午后,众人围坐一起,谈笑风生,空气中弥漫着一股即将迸发的创意火花。
苏油嘴角挂着狡黠的笑容,仿佛一个魔术师即将揭开他的秘密:“你们知道吗?要是正值炎炎夏日,将脆生生的黄瓜与那鳝鱼共舞于锅铲之间,那绝对是一场味蕾的盛宴。而现在,虽然时节不对,但这道菜也已算得上是舌尖上的佳作,只是还差那么一丝夏的热烈。”
三哥和五哥闻言,连连点头,眼中闪烁着惊喜:“真是太棒了!鳝鱼嘛,田里多到能绊脚,有了小油这手艺,八公家里怕是要被肉香环绕,再也离不开了!”
八公却微微蹙眉,目光在桌上那盘鳝鱼与满碟的油盐酱醋间游移:“话说回来,这道菜虽美,却也太过奢侈,油啊佐料啊,用起来跟流水似的。”
苏油哈哈一笑,胸有成竹:“哪里谈得上浪费?今夜我们大快朵颐之后,明日便可将剩余的汤汁化作面块的灵魂伴侣,那滋味,保证让人回味无穷!”
一番笑谈过后,话题渐渐转向了更为实际的问题。苏油轻抿一口茶,问向三哥:“三哥,你说,二十贯钱,在这可龙里,能换来多少方田沃土?”
三哥沉吟片刻:“二十贯,若是好地,也就勉强能买下十七八亩。但你可知道,这周边的田地,早已是各家的心头肉,要想入手,难啊!”
苏油眼睛一亮,望向远处连绵的荒山:“那我们周边的荒山呢?为何不利用起来?”
三哥闻言,笑得有些无奈:“小油啊,你这可是问到点子上了。荒山虽多,但用畲田法种麦豆,产量低得可怜,吃力不讨好。”
畲田法,那是一种古老而原始的耕作方式,秋季放火烧山,待草木灰化作沃土,再播种麦豆,虽有些许收成,却终究难登大雅之堂。
苏油却摇了摇头,眼中闪烁着异样的光芒:“何不换个思路?我们山中有水,何不将水引来,一层层垒砌土坎,造就一片梯田,如石阶般依山势而下,让稻田在山坡上绽放?”
喜欢二十一世纪的宋朝厨神请大家收藏:()二十一世纪的宋朝厨神
穿越古代,特种兵王妃成团宠 大唐:谁让这个驸马上朝的! 嫡女又媚又撩,储君又狂又宠 侯子高老师我保了 地狱神探 开局被逐,我成神后宗门跪求原谅 游戏通关后,我成了异界最强 快穿之这任务太简单了 卑微异能者,开局全靠忽悠 同伟你去给侯亮平两个大逼兜 贵妃百媚 高考结束,我有十万亿余额 网王名柯之团宠她超凶哒 听闻,复婚后,军阀大佬不早朝! 独掌三千界 系统绑定之进入末世浪一浪 玄幻奇缘之两界穿越 快穿:霸气系统自己上 你们最高元婴期,我直接飞升成仙 玄黄古卷:剑灵
豪门爽文,1v1,双洁,强强。众所周知,豪门原配是个高危职业。上岸第一剑,先斩糟糠妻!从末世归来的顾明臻不仅穿成了80香江富豪原配,还是活不过三集的那种。看着未婚夫身旁我见犹怜的小白花女主,顾明臻大手一挥,这婚老娘不结了!要联姻也可以,得换人。说罢,她冲一旁轮椅上清冷矜贵的男人抬了抬下巴,狡黠的笑容里满是魅惑,...
两个性格迥异同桌,插科打诨的校园日常。一个阳光开朗,犬系,运动型的痞子一个内冷外热,猫系,嘴欠型的闷子。歪歪腻腻,欢乐搞笑。...
绝世帝尊龙踏九天简介emspemsp至尊王者叶凡重活一世,依靠上古至强功法龙象九天诀,一步步踏破云霄,复仇雪耻。万千大道,谁与争锋?这天,我踏破又如何?这地,也要在我脚下颤抖!这一界,我乃神!这大千世界,我乃主宰。这浩瀚星空,我乃...
锦绣人生快穿简介emspemsp每一个故事中,除了有万众瞩目的主角,还有着无数不受人重视的配角。他们普通平凡,或许只有几行字的描述,或许连姓名都不为人知,只是简单一个代号,或许谁也不会记得,结局更无人关注。有一天,青鱼穿成这...
招财萌宝亿万爹地送上门简介emspemsp招财萌宝亿万爹地送上门是李梦鱼的经典其他类型类作品,招财萌宝亿万爹地送上门主要讲述了为了给姐姐续命,她设计睡了权势滔天的陆家大少,并且怀上孩子就李梦鱼最新鼎力大作,年度必看其他类型。耽...
我有功法修改器简介emspemsp你消耗正气,提升奔马劲。你消耗正气,融合铁布衫金钟罩十三太保横练世间第一门至强外练神功从你手中诞生。你消耗正气,推衍补全九阳神功残卷,气血鼎盛,阳气炽烈,有如烘炉大日,异形在你拳下纷纷如冰...