手机浏览器扫描二维码访问
第123章 处理下水（第2页）
赵婶看着叶明在处理内脏，有些不解的问道，现在所有人都知道猪内脏不能吃，只有那些饿的实在受不了的人，才会去吃这些东西。
“处理好了就不腥了，你看着点我怎么做，这门手艺就交给你了，以后这些你来做。”
叶明一边说着，一边将猪肠剪成小段，用筷子将里面的污物推出来，再用盐和草木灰水反复搓洗，直到肠子变得干净无异味。
“少爷，您是说按照您这么处理，这下水就不腥了是吗？”
赵婶问道。
“对，所以你要看紧点，我只能做一遍啊，今天就杀了一头猪。”
叶明点点头说道，他想的是把赵婶教会以后，他就不用来厨房了，以后想吃了，让赵婶做就行了。
“好吧，少爷。”
赵婶听到叶明的话后，也蹲了下来跟叶明一起处理下水。
处理完猪肚和猪肠，叶明又开始处理猪肝和猪心。他将猪肝切成薄片，用盐水浸泡一段时间，以去除血水和腥味。猪心则被他切成小块，用开水焯一下，去除血水和杂质。
处理完内脏以后，接着开始处理猪头。他先将猪头放在灶台上，用火烧了起来。
“少爷，您这猪头烧坏了还能吃吗？”
赵婶跟在叶明的身后，看着叶明用火烧猪头，好奇的问道。
“这你就不懂了吧，这样可以烧掉猪毛，待会儿清洗起来更方便。”
叶明笑着解释道。
待火熄灭后，叶明将猪头放入大桶中，加入热水，让赵婶找了个刷子仔细刷洗。
洗净后，他拿起刀将猪头劈成两半，掏出猪脑，然后，他将猪头的眼睛挖出来，这需要一些技巧和耐心，以免损坏猪头的其他部分。
处理完眼睛后，叶明开始处理猪头的鼻子。他用刀将鼻子从猪头的脸上割下来，然后将鼻子内部的软骨和组织清理干净。
最后，他将猪头的嘴巴割下来，将嘴巴内部的牙齿和舌头清理干净。处理完猪头后，叶明将猪头的各个部分清洗干净，准备进行下一步的烹饪。
“好了，这样就差不多都处理好了。各个部位都清洗干净了。”
叶明拍了拍手，站起身来跟赵婶说道。
赵婶看着眼前处理好的食材，惊叹道：“少爷，没想到这猪下水经您这么一处理，确实是没有那么大的腥味了。”
叶明满意地点点头，“接下来就看你的了，照我教你的方法做，保证好吃。”
“放心吧，少爷！您说吧，我该怎么做？”
赵婶信心满满地说道。
“赵婶，那你就先去熬一些高汤，用鸡熬，熬好以后，我在接着教你。王二你去把大棒骨拿过来，顺便再切两斤排骨，一斤猪肉过来。”
叶明处理完下水以后，准备用高汤制作卤水，然后用排骨和猪肉做一顿晚饭。
“是，少爷。”
两人点点头，然后就分别做事去了。
叶明把处理好的下水放到一边，又找了一些食材，鸡蛋，蘑菇，胡萝卜什么的，用来一起卤。
准备好所有的食材以后，他又从买回来的香料，分别拿出来一些，用麻布包了起来，做成了一个香料包。
一切准备就绪，就等着赵婶的高汤了，其实不用高汤也行，但是谁让他家有这个条件呢，要做就做最好的。
“少爷，东西来了。”
很快王二就按照叶明的要求，把所有的东西都拿了过来。
“嗯，先放着吧，等下午我在处理。”
叶明看了一下天色，准备下午的时候再处理猪肉和排骨，正好中午的时候，也能让赵婶把高汤给熬出来。
喜欢穿越之我在古代搞发明请大家收藏：（）穿越之我在古代搞发明
媚心难舍 仙觅长生 带妻女分家后，极品老娘气疯了 重返1999倾听雨声，弥补遗憾 如懿传：魏嬿婉带飞宫斗系统 综漫：沢田家的弟弟君 无敌三皇子，我狂一点怎么了 修仙反派系统 华娱：我盗版我自己，娱乐圈破防 太子只准我生娃，压力有些大！ 刚替嫁就流放，她搬空国库富养家 和毓 什么凤主，我媳妇是妖界头子 武林笑传之同福客栈 末世：房屋出租，美女包吃包住 无限之从孤岛到无敌 四合院之开局从拒绝带饭盒开始 快穿：扭转人生 清穿：团宠公主手握系统改变剧情 快穿：疯批女配她是白月光
男儿王
男儿王简介emspemsp我爸因公殉职，我妈成了傻子。亲戚都想要我家的死人钱。所有人都是来自地狱的饿鬼，只想吸血。我不想抬头，不想说话。可男儿冲冠为红颜。江山美人何所为，只求佳人在怀中。男儿本色，男儿王！更┆多┆书┇籍wo...
快穿：妖孽男神缠上身
我是你的，是你一个人的，不要推开我！一日为师，终身为夫。姐姐，占了我的便宜，还想跑？不曝光不给碰！女人，你敢不要我？雷霆雨露皆是君恩，朕的爱，你收好便是！懒腐宅丧的网文作者萧轻歌被系统套路，穿梭三千位面收集主角气运，她勤勤恳恳做任务，然而却总是桃运缠身，命中带煞，此乃桃花死劫也。不管她躲到何处，都能遇到一个姿容绝世，浪到没边的缠人小妖精。轻轻，人家已经把床暖好了！滚！无数年后，某女看着身旁惨遭摧残的某男，无奈叹息道总有小妖精勾引我堕落！女主渣女本渣，提上裤子不认人，男主骚浪贱，身娇体软易推倒勾人小妖精，本文1V1，女宠男，不喜勿入如果您喜欢快穿妖孽男神缠上身，别忘记分享给朋友...
傅爷：夫人又惊艳全球了
她从小父亲失踪，母亲改嫁，跟着奶奶生活在乡下，逃课打架喝酒样样行，是别人眼中的混混无赖。十九岁，母亲接她回继父家。白苓，让你替你妹妹嫁给傅家大少，是你的福气，你要好好抓住这个机会。她是母亲眼里的废物，是利益的牺牲品。众人皆知，傅家大少生了一场病，不仅性情大变，容貌尽毁，还只剩两年可活。自她嫁给傅少，他的病突然好了，各地风云突变，直到有人调查几年前的一桩案子，不小心扒出这位废物嫂子的马甲众人惊的下巴碎了一地。这是个大佬。...
不装了，其实我是朱重八
穿越回明朝洪武年，成了大明嫡长孙朱雄英。但他被蒙在鼓里，还有些迷茫。站在历史的十字路口，决定为未来谋划。选谁好呢。储君太子朱标。大明王爷朱棣。还是性格软弱，却爱搞事的朱允炆。想走科举，却是商户，那就待在家里等大官上门吧。他在应天街头，立下宏志，要轻松的奋斗在明朝洪武年。等他离成功不远，要步入朝堂时，干爷爷摊牌了不装了，其实咱是朱元璋。这才发现，奋斗了那么久，自己才是大明最牛的金大腿。如果您喜欢不装了，其实我是朱重八，别忘记分享给朋友...
让你下地挣工分，你带全村开工厂
江晚月游泳淹死，穿到七零成了寡妇。家徒四壁，吃不饱穿不暖，三个崽子嗷嗷待哺。好在她拥有一个聚宝盆。一个鸡蛋，一夜变成二十个！一个红薯，转眼增加一箩筐！除了钱不能增加，所有物资都爆满！江晚月吃饱喝足后，开始计划着办厂子，读大学，日子风生水起。好景不长，死了的老公带着一个女人活着回来了，还想夺走孩子抚养权。长子我爹死...
军痞农媳：山里汉子，宠炸天！
还没出嫁，就背上了克夫的骂名，没人敢娶，受尽嘲笑和欺负。一朝身死，再次睁眼，身体里是现代特种女兵的灵魂，从此，谁都别想欺负她！后，有个汉子不怕死的娶了她，还只知道宠她宠她宠她！可没人看好这门婚事，大家都说他会被她克死，却不料，他不仅没被克死，她还旺夫旺到他祖坟冒青烟。相公，渣虐完了，银子也赚够了，竟还有人纠结你怎么还没被我克死。孩子都还没有，你让我死哪去？敢情我这些年生的两个孩子不是你的？是我的，但算命的说，我命中有九子。九子？那得生到猴年马月？李紫荆吞了吞口水，在心中发誓，她一定要打消她相公这可怕的想法，真是太恐怖了！（爽文，男强女强，1v1宠文）如果您喜欢军痞农媳山里汉子，宠炸天！，别忘记分享给朋友...