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灶房里的活儿方华是打小就会的。
不说手艺如何精湛,却也是信手拈来。
农村炒菜向来也不讲究什么固定的章法,怎么做基本上都是根据有什么食材来决定的。
兄妹俩长期不在家,但家里的菜地倒也没荒着,都由大伯种着。
大伯家平时也就老两口子在家,说来也吃不了这么多菜。
可大伯还是舍不得这么好的地就那么白白荒废了。
兄妹俩得空回家时都会帮着打理。
或许大伯种菜的目的也是为了兄妹俩放假回来时,能有口吃的。
这阵子菜地里黄瓜最多,其次便是丝瓜,苦瓜,青椒一类的。
方华提着篮子在菜地里转悠一阵后,摘了些青椒和黄瓜还有丝瓜。
回到灶房里,孟小丽正坐在小凳上,专心致志的看着火。
锅里蒸着沥好的米饭。
本是炎热的夏季,再加上灶膛里火苗溢出的热量,少女额头渗出了一层细密的汗珠。
方华看在眼里,心中不忍:“你去堂屋里歇着吧,我一个人能忙的过来。”
孟小丽转过头来,擦了擦额头的汗水笑了笑。
“没事的,我一个人坐那儿怪无聊的,正好看看你做饭的手艺。”
见孟小丽坚持,方华也只能由着她继续待在这儿。
但还是去堂屋给她拿了一把蒲扇,随后又在菜篮子里挑了一根儿最嫩的黄瓜,洗干净后递到孟小丽手里。
“尝尝,我大伯种的。”
孟小丽倒也没客气,从方华手里接过后便小口小口的啃着。
“真脆!果然还是自家种的黄瓜更香甜……”
方华与有荣焉:“那是……”
在灶房里忙碌了有大半个钟头,两菜一汤终于是端上了桌。
堂屋里的方桌上,两人相对而坐。
桌面上摆着一盘青椒炒腊肉,一盘青椒碎拌的凉拌黄瓜,还有一海碗的丝瓜汤。
谈不上什么色泽诱人,但闻着四溢的香气也确实让人很有食欲。
想着孟小丽不爱吃肥肉,方华还特地将腊肉的肥瘦肉分开,一片一片的都切的很薄。
不可谓不用心。
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