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她神算的威力再大,也不能本末倒置。她算卦的目的是为了挣钱,卖小笼包也是为了挣钱。绝对不能因为算卦就丢掉冰室的利润。要知道她现在算卦的收入跟冰室收入几乎持平。
苏念星摸摸下巴,没想到打擂台效果这么好,以前五百一卦都没人算,现在一千一卦抢着来。如果她每次都专挑术士算卦,那她很快就能火了呀。可是仔细一想,也不行。玄学界的规矩不能给同行算卦,她破一回例是因为对方是骗子。可不代表所有术士都是骗子。她想吃肉,也得给别人留口汤喝啊。不能把人家碗都砸了。
她果断打消这个念头。
“老板?”阿珍见老板一直在摇头,有些纳闷,这是怎么了?
苏念星回神,很快道,“这样吧,我们限购。每人每天只卖两屉小笼包。奶茶每人限购两杯。”
“那公司员工合订下午茶怎么办?”
“让他们下来拿吧。一个人最多也只能拎四五杯吧?”苏念星摊了摊手。限购确实有坏处,但是为了不让人破坏规则,她也只能如此。
但是限购显然不是好办法。
因为这天早上,苏念星很快发现昨天抽中奖的客人带着一位男士进来,说这人是她的亲戚,想让老板给他算。
之前妮妮就是这种情况,苏念星也没当一回事,可真的算卦她才发现这男人跟客人压根没有关系。
到了下午,阿珍从食客口中得知中午那位客人把奖券卖给了算卦的男人。听说卖了1200,“比我们店卖的卦还贵。”
奖券都是当天的,日期比较靠前,而她的算卦行程表已经排到一个月后,事情紧急的客人不想无限期等下去,最快最稳妥的办法就是从中签客人手中购买。
苏念星还是头一次遇到这种情况,一时之间也拿不出好办法。
阿珍提议不如把奖券从客人手里收回来,“凭什么便宜黄牛?”
苏念星好笑,“客人多的时候,你收回来确实赚了。但是客人少的时候,你也按照原价收回来吗?”
阿珍被她问住,的确,老板每天只算三卦,她不是天天都能算满。尤其阴雨天,客人比较少的时候,可能只卖出一卦。
苏念星特地请何灵芸吃饭,向何灵芸请教,专业的事就问专业的人。何灵芸做的就是媒体,肯定比她更懂怎么解决这类事件。
“这是我们店近期要上的新品。”苏念星将李师傅和张师傅合力研制的菜品端上桌。
为了提高店里的业绩,苏念星提出创新菜品有额外奖励,鼓励两位师傅创新。他们琢磨半个月决定做碟头饭。
碟头饭在香江不算陌生,像叉烧饭就是碟头饭其中一种。但是苏神算之前一直做小笼包、炒饭炒面和凉菜。现在天气转凉,凉菜不怎么好卖,所以就得另找替代品,碟头饭就是最好的选择。
何灵芸吃着软糯弹牙的鲍鱼饭,对鲍鱼滑嫩q弹的口感更是赞不绝口,“色香味俱全,荤素也刚刚好,就连摆盘都那么精致,怪不得你们店的生意这么火呢。”
菜是由两位师傅研制的,摆盘是苏念星搭配的,她学的是旅游专业,摄影是她的拿手活,色彩搭配就是基本功。苏念星笑笑,“喜欢就多吃点儿。”
何灵芸吃个半饱,这才慢条斯理问苏念星,“你为什么要解决黄牛问题?”
苏念星愣了一下,低头想了想,“我怕把票价炒高,把客人都吓跑了。价格每提高一点,客户群体就会减少一部分。”
这个社会是呈金字塔形状,塔尖是少数。算得起一千卦的人肯定比一千二的人要多。她不能因小失大。
何灵芸点点头,“我觉得你没必要解决黄牛,它的存在并不全是坏处。报纸上宣传一下中签者的励志事迹。标题我都想好了,‘香江回报率最高的奖,四港币就能赢得一千港币大奖’,到时候会吸引无数市民,到时你可以趁机把卦金提高,最好是提到一万。”
苏念星瞪圆眼睛,一万?有多少人能出得起这个卦金啊。
何灵芸却丝毫不觉得贵,反而滔滔不绝跟她讲道理,“你的思维方式估计是受内地影响,总想着让底层的百姓也能分一杯羹。但香江是资本主义,谁出的钱多谁就有特权。在许多市民心里,贵的东西就是最好的。你一天只算三卦的饥饿营销不也是为了提高卦金吗?”
苏念星心想她一天只算三卦,不是为了饥饿营销,她是真的只能算三卦,不过这些不好解释,她叹了口气,“如果不加以制止,黄牛可能会从我这边买另外两卦的资格,到时候客人会从黄牛手中买票,那我的冰室生意还怎么红火?”
苏念星算卦越神,她的客人就越多。这些客人带来人气,他们来买小笼包,一是小笼包真的好吃,二是他们想中奖。她死死拿捏住顾客这种占便宜心理。
何灵芸懂宣传,但是论起做生意,她绝比不上苏念星。这点她还真没想过。
苏念星自己已经想出办法来了,“我决定让求卦者登记个人信息,登记后就不能更改。至于中签顾客,可以由着对方卖出,但是时期仅限三天……”
不得不说何灵芸的话也有道理,黄牛的存在对她提高知名度有帮助。
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