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第二百五十四章 被掳走交易（第3页）

吴光一听是大单，心里一喜，这农忙后不少做工的村民都回来了，现在厂棚每日都在不停的忙，出的货都堆了起来。

前些日子他就打算找柳青草说说这事，结果她人不在，这是也就搁置了。

“青草，厂棚那边的松花皮蛋，腊肠腊肉做了不少出来，现在天气热了，腊肠腊肉烟熏时间长了不少，地窖的温度比前两月高，接下来，不能再做腊肠腊肉了。”吴志将这些日子总结的问题一一说了出来。

柳青草点点头，暗道吴光是个细心的好监工。

“吴大哥，你给我看看账本，我算算具体有多少存货。”

“行，我这就去给你拿。”说完，吴志往办公房跑去。

一炷香后，吴光手拿一本厚厚的账本到了柳青草面前。

柳青草接过账本，在一旁的休息桌上翻看起来。

从农忙结束后，厂棚开始正常上工，到今日已有大半月时间。

松花皮蛋一天一人能做一百三四十枚，厂棚里一共十个人包蛋，还有四人负责配料送料，这大半月来，松花皮蛋有两万多枚。

腊肠和腊肉一般一天一头猪，一头猪两百来斤，偶尔没有买到活猪，村民就去打松枝到厂棚里放着备用。

一头猪杀完得一百五十斤左右的肉，做成腊肠腊肉烟熏后，只得一百一十斤左右。

账本上，腊肠腊肉总量不过一千八百斤，那人一要就要走三头猪……

肉和蛋现在是够了，鱼丸，现在得停下厂棚的活，让人现做了。

上次，柳青草为了节省银钱，所以费时费力的弄了些土豆淀粉出来做鱼丸。

今日，为了更快，柳青草选择了用猪膘，鸡蛋清和少量的土豆淀粉做鱼丸。

十斤净鱼肉做鱼丸需要加入6斤猪肥膘4斤蛋清，再加入一些其他的料，大概能出25斤左右的鱼肉丸。

两百斤鱼丸，要八十斤鱼肉，六十斤猪肥膘和四十斤鸡蛋清。

这么多的材料，除了鸡蛋，都需要让人去准备。

六十斤的猪肥膘，需要一头猪，而附近的猪肉都被厂棚和屠夫买没了。

现在需要得急，柳青草只得派人去更远的地方买。

土豆淀粉用量少一些，但却需要花大把时间去准备。

鱼肉倒是不愁，直接在石河里或者千峰山的深潭里捞就成。

三天后，鱼丸制作终于开工，腌制调料的是村里的待嫁的女孩子，负责捶打鱼肉的都是壮劳力，而捏丸子的则是妇人。

厂棚在做鱼丸时，柳青草也在自家院子里不停的忙活着。

两天后，两百斤鱼丸全部准备好，甚至还有多的，柳青草放了三十斤在空间里，剩下的全部分给了厂棚里的村民。

做鱼丸剩下的材料柳青草并没有浪费，鱼内脏和土豆渣子被柳青草用来埋在了土里，做了有机肥，蛋黄被她做成了蛋黄酥，反正是物有所值。

第六天早上，柳青草将做好的蛋黄酥全部放进来空间后，开始了一天一夜的休息。

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