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第三百五十一章 吃个过瘾(第3页)

“明日我让流民去找找看,能不能在外面找到能下饭的菜。”

柳四笑着点点头,这个天气好多东西都给冻死了,哪里还能那么容易找到,不过姑娘既然这么说,他也不反驳。

几把大柴进入灶塘,锅里的水不多会儿就翻滚沸腾,柳四端起木盆朝锅里倒,鱼丸嫩弹韧性,碰到锅壁弹起又落下,看着喜人得很。

柳青草站在一旁看了一会儿,就到一旁去看厨房里的调料还剩多少。

出发时,她准备了两大雪橇板的香料,考虑到香料属于药材,她外面套了麻袋,里面又给裹了一层油纸。

当时想着拿一雪橇板的香料给杨将军他们,就算不当调料使,好歹也能当中药驱寒或者治病。

结果杨将军一看觉得没什么大用,就搬了一点调味蔬菜干,军医听说这事,倒是又来搬走了几麻袋,剩下的就都留给了她。

从油纸袋里挑挑拣拣的拿出小半盆子香料,用水洗净后端到灶前,“柳四,今日就吃火锅吧。”

柳四不明所以,他看着一盆子洗干净的香料,眉头几不可查的拧巴,好一会儿,才吞吞吐吐的开口,“姑娘说的这火锅,我不会做……”

柳青草当然知道他不会,毕竟她没做过。

好久没吃过了,反正闲着也是闲着,干脆弄一锅出来大家吃吃。

就是现在这里没多少食材……

不过有肉有菜,还有面粉,怎么的也能吃个过瘾了。

“无事,我来做,你帮着我处理需要的食材。”

说着,柳青草拿起木瓢将沸水里的鱼丸打起来后,转过头看到手足无措的柳五,低笑一声,“柳五,愣着做什么,把白面打两斤出来,木耳,土豆菜干,腊肉,羊肉也洗切干净装在盆里备用。”

柳四知道自己该做什么事,也不再干站着,快速的迈开腿去拿食材开始清洗。

柳青草见柳五开始做事,手中的木瓢翻转得更快,等鱼丸尽数被舀出锅,锅里的沸水先一步也前前后后的进了木桶。

做火锅不难,只要材料齐全,配比差异不大,怎么的都能成。

现在的牛不能随意宰杀,平日里自然是买不到,没有牛油也无妨,用菜籽油一样也可以。

她那会的超市里,是有清油底料卖的,至于味道如何,她没尝试过自然不清楚,但听店员说这底料销量还不错,想来味道还是不差。

现在最棘手的是葱姜香菜那些新鲜佐料,这雪天里,哪里会有这些个东西,没有它们,味道可是要大打折扣了。

她看着一旁清洗腊肉的柳四,眉毛一挑,她记得她马车后的雪橇板里还有不少的海货,平日里这一雪橇板的东西都是她开小灶的食材,柳四他们几人没有吩咐是绝不会上去翻找。

“柳四,腊肉洗好,你去我马车后的雪橇板最后面的麻袋里,拿两匹干海带,一盆海参和一盆干虾过来。”

柳青草想着雪橇板后面的干货,最后决定就先拿三样的好,其他的干货都在其他麻袋里,让柳四翻找地方多了,他知道上面大概有些什么,后面想偷偷往上放东西很容易惹人起疑。

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柳四放下手里的活,起身去仓库取东西。

柳青草见柳四最后一点衣襟消失在厨房口,迅速拿出需要的材料放到盆里。

空间里的食材很干净,洗不洗也没关系,柳青草见锅里油温合适,开始下葱姜等料,等柳四端着一大堆东西回来时,柳青草已经开始在往锅里倒大料。

大料入锅,呛鼻的味道直冲柳四口鼻,惊得他立马闭气冲到灶台前,柳青草憋着气朝他摇摇头,柳四知晓柳青草无事,走到门外开始清洗剩下的东西。

等到烟气散去大半,柳青草才慢慢吸气。

这一锅料她做了很多,按他们的人数能吃上三十次左右。

等锅里的火锅料做好,柳青草将它们打进一个个陶罐里,只剩下够两锅的量。

柳四处理完食材进来,柳青草看了一眼,吩咐道,“柳四,去拿两个大陶锅过来,顺便让人燃两盆炭火,一会儿要用。”

“是,姑娘。”柳四急忙放好食材出去。

柳青草就着锅里的底料,往里面下入鱼丸腊肉等耐煮的菜,等它们差不多入味,柳四也端着两个大陶锅进来。

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