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徐元杰轻轻地点了点头,“我会深入了解这两家店铺的所有情况,希望能挖掘出一些不为人知的秘密。”
如果真的能找出这两家店铺的问题,那他们无疑能省下一笔可观的开销。
朱新宇大步走来,一手拽了拽严梓月,另一手则搭在徐元杰的肩上,“你们俩,别只顾着看热闹了,动手干活吧。”
他催促道,“我们今天得把铺子整理出来,好好规划一下。”
严梓月和徐元杰齐声答应,随即又投入到忙碌的店铺清理工作中。
桌椅板凳被整齐地移到一旁,墙上的海报被小心翼翼地撕下,地面、厨房、墙面都被一点一点地打扫得干净整洁。
厨子也在一旁忙碌着,他深知这次的表现将决定他是否能继续留在这个地方。
严梓月和其他三人一边清理,一边低声讨论着店铺的规划。
“我有个想法,”朱新宇提议道,“咱们不如把这个店铺分成两个区域。左边专门用来卖凉菜等小吃,右边则用来卖凉粉和冰糕。”
严梓月停下了手中的动作,沉思片刻,轻轻地摇了摇头,“不太行。”
她伸出纤细的手指,在空气中轻轻描绘着,“店铺的空间本就不大,要是分成两边,会显得店铺很拥挤。再者,不少食客喜好兼点凉菜与凉粉,他们该怎么坐?”
徐元杰闻言,也提出了自己的见解,“严梓月,我倒是有个想法。我们不妨将现有的桌椅板凳换成那种长条形的圆桌。”
他眼中闪烁着兴奋的光芒,双手比划着描述道,“就是那种中间是开放式厨房,厨子可以站在中间烹饪,四周则环绕着长条圆桌的布局。”
“这样,不仅空间得到了充分利用,还能让食客们围坐在一起,增添了几分热闹的氛围。”
“关键,是不是厨房就不用单独弄了?”
严梓月握着扫把,在地上勾勒出她心目中的长圆桌轮廓,脸上带着一丝疑虑,“这样设计,会不会占用过多的空间呢?”
徐元杰轻轻摆手,笑容满面地解释,“不会,长圆桌不仅能让客人围坐,还能在四周摆放其他桌椅。更何况,厨房即将拆除,届时整个店铺的空间将会更加宽敞。”
他顿了顿,眼神中闪烁着兴奋的光芒,继续说道,“更重要的是,让客人亲眼见证食物的制作过程,无疑能给他们带来前所未有的安心感。厨子、食材、调料,所有的一切都呈现在他们眼前,既新奇又放心,何乐而不为呢?”
严梓月轻轻勾勒着那个画面,嘴角上扬,露出了一抹会心的微笑,“这确实是个挺有创意的点子。”
“只是,这真的能被客人接受吗?”她有些疑虑,“毕竟,不是所有人都能接受这种独特的烹饪方式吧?”
徐元杰摆摆手,信心满满地说,“你放心。外面已经有很多类似的尝试,客人们都非常喜欢,接受度非常高。”
朱新宇也表示赞同,“元杰说得没错,我们新店开业,就是要有点新意,才能吸引顾客。只要我们能抓住顾客的眼球,就不愁没有客源。”
严梓月深吸了一口气,眼神中闪烁着坚定与智慧的光芒,“好吧,我们就按这个方向去努力。”
“我们村里有很多手艺精湛的木工,我打算回村请他们为我们制作这种长圆桌。”
为了确定长圆桌的尺寸,严梓月特意买了卷尺,仔细地量了店铺的每一寸空间。
随后,她与徐元杰三人围坐在一起,热烈地讨论着长圆桌的最佳摆放位置。
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