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第141章（第2页）

把切好的肉丝放在碗内，放入盐和淀粉抓匀，一方面调味，一方面让肉吃起来更嫩。同时切好玉兰片丝和木耳丝。

取过，开大火，叶蓁在锅里放油，先放入肉丝炒散，然后加入切好的姜、蒜还有剁碎的泡红辣椒炒出香味。

看香味冒出，把切好的玉兰片丝以及木耳丝放进去，淋入调配好的用白糖、醋、酱油、肉汤以及芡粉调配的芡汁，一边翻炒，一边颠锅，最后撒上葱花。

叶蓁颠锅的时候，总是有不明就里的客人为叶蓁的力气惊叹不已。毕竟，叶蓁这么一个二十岁左右的姑娘，单手举起一个锅子还要颠两下，保持里面的菜飞起一个漂亮的弧度之后重新落到锅里，简直太违和了。

旁边的小寒看着叶蓁的动作也是眼神亮晶晶的，下决心回去之后要好好锻炼自己的力气。

做好的鱼香肉丝，具有咸、甜、酸、辣、香、鲜味且葱姜蒜香味突出的特点，品尝起来，回味无穷。事实上，所谓的鱼香只是味型罢了，一经掌握，便有无穷变化。

看着叶蓁炒着一盘盘菜式由店员端出去，袁昆不由的感叹着长江后浪推前浪。

叶蓁正在忙着，袁昆也没有立刻就过去打搅，而是拍了怕正沉浸在叶蓁做菜节奏中的小寒。

小寒看到袁昆，有些惊讶，他在这边看叶蓁做菜的事情暂时只有他的妈妈还有莫愁姐知道，没有告诉袁昆。

现在看到袁昆，倒是有点不好意思，呐呐的喊了一声：“袁伯伯。”

袁昆之前只听莫愁讲过小寒想要拜师学做菜的事情，后来又说叶蓁不收徒就不拜师了。现在在这里看到小寒，倒是了然，看来小寒这孩子是铁了心要跟叶蓁学。

袁昆问道：“叶丫头答应收你做徒弟没？”

要袁昆来说，叶蓁已经成为特级厨师，是可以正式收徒弟的，但是她自己的厨艺好，不代表她会教徒弟，小寒想要拜师，可有的等了。

小寒摇了摇头，道：“叶姐姐让我自己看着，学多少算多少。”

虽然已经知道叶蓁不肯收徒，心里到底还是有些失落的。

拍了拍小寒的肩膀，安慰道：“你看你叶姐姐，才多大的年纪，就算收你做徒弟，估计也不会教人，让你在旁边看着，你已经比其他人多了很大的机会了。”

小寒闻言，眼睛一亮，声音都高了不少：“我知道，我一定好好看，好好学。”

虽然这段时间仅仅在旁边看着，但是小寒觉得自己已经从里面学会了很多厨艺技巧。

现在，每天小寒带来的便当，都是他自己做的，每天回去的他和妈妈的晚饭，也是小寒掌厨，他用尽一切的机会，不断的在练习。

等午餐时间告一段落，叶蓁才舒了一口气，看向早就过来，现在正找了个位子坐着悠闲喝水的袁昆，问道：“袁伯伯，你今天怎么过来了？”

袁昆放下手里的杯子，说道：“我这是无事不登三宝殿。”

叶蓁没有说话，看着袁昆，继续等着他的下文。

袁昆道：“前几天，协会收到了日国厨师协会的拜帖，说是不日将要来京城，希望中日双方进行友好的厨师交流。”说完还撇了撇嘴，似乎对此挺不以为然的。

看叶蓁在认真的听着，袁昆继续道：“虽然说的好听，不就是想和咱们这儿的厨师比一比嘛？！你说，叶丫头，人都找上门了，咱们也不能堕了华国厨师协会的名头啊！”

看着袁昆这语气，叶蓁有些猜到了袁昆的来意，但是却装傻充愣，说道：“那是！袁伯伯可要好好安排，给我们厨师协会争光啊！”

叶蓁不接话，袁昆的手往桌子上一拍：“我当然要给咱们厨师协会争光。就是，他们说要分特级以下，特级，以及麟级三段，每一段赛三场。我这边，这人手有点不够啊！”

袁昆没有说龙级厨师，虽说华国有三个龙级厨师，而日国才一个龙级，但是日国来交流的那群人他们心还没这么大，敢在一场交流会上直接派龙级厨师来对决。

叶蓁继续当成不知道，“这怎么可能啊，咱们厨师协会人才济济，特级厨师和麟级厨师不知凡几，随便找都能找到好几个人。袁昆伯伯你再好好找找。”

看叶蓁这边一直打太极，袁昆终于也不绕弯子了，“叶丫头，蓁蓁啊，虽然你是新晋的特级厨师，但是我是厨师协会的老人了，里面什么情况我清楚，老一辈的特级厨师，好的已经早早进入麟级了，还有一部分正在特级顶端苦苦挣扎，最后的一部分都已经完全放弃了。说的难听一点，剩下的一部分特级厨师都失去了锐气。”

“特别是我还听说，这日国派过来的特级厨师，三个里面就有两个是年轻人，咱们也不能被他们说是以大欺小对不。”

说完，袁昆看了看叶蓁，发现她已经不知道什么时候泡了一杯花果茶悠闲的喝了起来，还笑眯眯的，就小心的看着叶蓁说道：“所以啊，你看，这一届特级厨师里就你还有兰渊最厉害了，你就帮帮你袁伯伯吧！”

兰渊。

听到这个名字，叶蓁有点失神。

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