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另一边,凌晨三点睡醒了的林周,看着这个时间,陷入了沉思。
他这作息怎么回事啊。
没一天正常的。
八点摆摊,林周躺在床上看到了五点爬了起来。
洗个澡,换身衣服,晃悠悠的下楼,简单的做了个早饭,吃完就出发去买菜了。
想着昨天没卖完的炸串,林周今天倒是没买多,每样买一点,就收手了。
回到家,管家跟阿姨们也都来上班了。
“你们六点就来上班,太早了,忙完就可以下班了,不用等我回来。”
林周想到昨晚他到家都七点了,大家都还没走,又把他三轮车跟食材啥的收拾完,估计才走的。
“我们工作又不忙,卫生天天打扫,都不累,没见你回来,心里不踏实。”
要不是林周不喜欢家里有外人在,孙管家他们都想做住家的保姆,这样就能照顾到老板方方面面的生活。
那样的雇佣方式跟雇主的感情连接会更深刻。
像现在的模式,他们更觉得自己在打工,生怕哪天被老板换掉。
到时候去哪找这样好的工作啊!
悠闲,事少,还钱多。
关键老板的厨艺顶尖,经常做饭,做的多,大家都有的吃,这样的日子,不敢想象失去了,他们会如何懊恼。
所以都把林周当宝贝一样供着,细心照顾着。
力争成为老板心中不可或缺的管家保姆,最好去哪都把他们带着。
孙管家他们想的非常好。
只要他们够贴心,老板应该就不会舍得辞退他们。
“你们要是想吃炸串就自己炸哈,酱料撒粉我都做了很多,你们自己想吃多少炸多少就行。”
炸串最重要的酱料撒粉,林周都已经准备好了。
其余的炸串虽然需要点手艺火候,但厨艺一般,炸出来的串,有他的蘸料在,味道也不会差。
“好的先生。”
“我看昨天的炸串没卖完,咱们今天就少准备点?”
林周随意的点了点,跟大家伙一起把食材拎到厨房里。
随后就是准备食材的工作了。
炸串制作工艺不复杂,就前期的准备工作费时间罢了。
茄子,土豆,藕,这些都需要切片泡盐水,一是洗去土豆的淀粉,二是防止茄子、藕变黑。
肉馅也得手工剁碎,在调味去腥。
为了防止一些人不爱吃到肉馅里的葱姜之类的调味食材,林周拌肉馅都是提前切好葱姜蒜加入大料之类的调味料倒入开水,泡出料水和馅的。
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