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宾客惊异声中,女侍款款道来,将陈言准备好并交给何进尧的说词,一一诉出。
直听得众人无不诧异。
大周并没有畜猪的习惯,猪肉来源主要是山上的野生黑山猪。
其肉紧实而口感极差,远比鹿、牛、羊等要糟糕。
因此但凡家里条件过得去的,都不会选择猪肉。
更别说有钱的大户,或者达官显贵,更是看都不看猪肉半眼。
可万万想不到,原来猪肉竟然也能做到这等美味!
“那这道菜又是什么?口感出色,简直入口即化!”
“此为红烧肉,主料同样是猪肉,所用的是肥瘦层层相间的五花肉,以腌制、浸泡、煸炒等十七道工艺制成。”
“什么!这也是猪肉?我怎么没尝出来?”
“不敢欺瞒爷,这确实同样是精鉰猪肉。”
“等等,那这道菜呢?这不可能也是猪肉吧?”
“您真是好眼力!这道菜名为‘糖醋排骨’,同样是以猪的排骨肉为主料制成。对了,这里面使用的糖,是精制的白糖。”
“白糖又是什么?饴糖改个名字?”
“并不是,白糖是一种通过多道工序精心提炼出来的糖,比饴糖还要甜得多,而且没有任何涩味和杂质,是一等一的名贵糖类哦。”
……
在宾客的惊叹声和女侍的温柔介绍声中,宴席气氛渐渐推到高峰。
中间有人好奇问道:“这些所谓的精饲畜猪,在哪里可以买到呢?”
有这问题的不在少数,女侍们早已统一了口径:“这呀,在周氏肉庄可以买到。过几日,肉庄才会开业,诸位爷如有兴趣,届时欢迎光临。”
不少人忍不住去向周阳询问,后者立刻将何进尧交待的说法呈递上来。
这次宴请,最主要的目的当然是事关瑶池仙酿。
但陈言还有另一个目的,就是借机推广和周氏商会约定好的猪肉生意。
虽然此前那一百三十头大肥猪他为难民之事,收了回去,但他的畜园还有大量即将达到宰杀标准的幼猪。
陈言故意让何进尧在宴席中推出猪肉菜肴,便是要借这机会打开市场。
周氏商会旗下有一家酒楼,未来肯定是要将猪肉的菜式做为主打之一,但光靠自己家的酒楼,很难大量销售。
而这些来客大多是家资殷富的豪商,否则也没法在那么短的时间内,火速跟风瑶池仙酿开店。
他们除了这跟风生意外,多数都有自己的基本盘,譬如杨掌柜的东家,在京城有两家酒楼,只要说动了他们,他们自会成为第一批猪肉的购买者,甚至会成为长期客户。
如此一来,猪肉的商业需求量自然提升,多途径的销售方式也将大幅拓展其市场面。
现在看来,这场猪肉展销会,相当成功。
宾客中有些人,已经在探问价格,有购买意向。
不过周阳并未完全透底,只说目前东家还在考虑定价问题,过几天肉庄开业,自会公布。
等到众人饭饱酒足,周阳见时机差不多了,才朗声道:“敝人再次感谢各位莅临,借此机会,敝店有两件事想要宣布。”
现场的嘈杂声迅速安静下来,众人晓得今日真正的“主菜”要来了,无不竖耳聆听。
“第一件,敝店的瑶池仙酿,后天将会重新开业。”
“第二件,鉴于各位近日对敝店瑶池仙酿的抬爱,敝店的东家决定,将要开放瑶池仙酿的售卖。”
“即日起,敝店将欢迎各位爷加盟!”
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