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李添看完了脚本很奇怪,问:”总厨为什么不上?”
郭壬答:“他自己没说要上啊。”
“这么重大的专题,而且是国家最近主推强调的东西,估计全省都没有几个采访名额的,总厨怎么能不上呢?”李添摇头:“您怎么问他的?”
郭壬才想起来他没问宋裕明要不要上。他理所应当地以为宋裕明自己没说要上,那就是不上。
李添猜到了怎么回事:“领导总不能自己说自己要出镜啊,那成什么了?这样的事情您要去请他的,一次请不动,就多请几次。您等等我,我去请吧。”
领导也是要捧着,要哄的,尤其是中年男领导。宋裕明这是在等他呢。这个电话他要是不打,做师父的一定不高兴。没准接下来郭壬还要倒霉。
宋裕明不高兴的时候很少被看出来——多年来,这位总厨以开朗风趣、稳重随和的贤名被下属、同行和食客们尊敬仰赖,所以很多人可能都忘了,他也是个人,是个人就会有不高兴的时候。只是,他不高兴的时候多半不轻易显露,等回过头对方吃亏的时候想起来,甚至都搞不清楚他到底哪里不高兴了。
贴身跟了他七年的李添也是到了很后来才摸出了一些规律。
就好比卢夏这个事情,哪怕做师父的告诉李添可以自己拿主意,李添也是一定要问过他的,不问宋裕明一定会不高兴,他不高兴,卢夏就容易吃亏。问了,哪怕宋裕明说不行,烦躁、发脾气,也就是做徒弟的撒个娇亲个嘴巴就能让他老实了,不会再迁怒。
还有一次最典型的事情,李添记得,是16年的时候,他刚从香港进修回来。可能是因为拿了奖,出了点风头,很快就有不少猎头和同行单位找到了他,邮件、短信、电话各种各样的形式想约他谈跳槽,甚至电话直接打到荔府前台座机来的都有。
李添一边拒绝骚扰,一边还怕师父误会他野心大,专门找了个时间去解释,幸好宋裕明非常善解人意,亲自出面帮他挡了不少人。
他本来以为这个事情可以过去的时候,有一天晚上,包厢里有熟客找宋裕明,正好宋总厨那两天在湖南出差,楼面经理就向李添求救,问能不能上来代陪。李添没多想去敬了一杯酒,那是个老同行,两家单位经常来往,知道李添得了奖还恭喜了两句。
到了月底,楼面经理当月的绩效就没有了。
她想破脑袋都没想明白到底怎么被扣的绩效。
李添琢磨着去向师父求情:“我们没聊什么,他就是过来和我道了个贺,一共我们都没聊五分钟。绿焉姐是临机应变啊,怎么能算她越权呢?”
从来“通情达理”的老男人开始讲阴谋论:“他们就是想来挖你!他们一起串通好的!”
而且专门趁他不在的时候作案,要不然,他在的时候怎么不见来“道贺”呢?
他觉得没把楼面经理炒掉都已经算是格外恩赦了。
李添都笑了,笑还不能笑出声,硬憋着:“您没有证据,不能这么说,绿焉姐会伤心的。要不然就连我的绩效一起扣。我也越权了。以后您没有授权,我不代您去陪客人了。”
老男人哼了一声。
李添绕过他去给他捏肩膀:“我不会走的,师父。我自己几斤几两我还不清楚吗?人家是看您的面子跟我客套几句而已。再说了,”他声音小下去,有点害羞了:“我也……不舍得您。”
老男人把他的手拉过来,连人带到前面:“以后,你有更大的前程,你自己愿意,我不拦你。”
李添赶紧摇头。
看老男人表情松动了,他大着胆子靠在师父怀里嘟囔:“我才不想走。我一辈子给您当徒弟,不好吗?”如果他知道,他想要的,远远不止是当他的徒弟,他会怎么想?
但他不能说。也不敢说。
没关系,至少现在师父气消了。他听到他低笑,像是志得意满:“为师没白疼你。”
后来,是李添自己去跟财务说把他那个月的绩效返还了,就当作是和楼面经理一起扣的。他去和孟绿焉解释,以后总厨不在,要代陪客人都要事先问过总厨。孟绿焉没怀疑。
还能有什么办法呢?有一个多疑又小气的师父,只能是当徒弟的多多周全着了。
周四,采访如期进行。
宋裕明作为当家总厨领队,携新任副厨李添与国家特级点心师傅冯广安出镜,详细讲解了荔府集团在后疫情时代破釜沉舟、改革创新的重要举措,集团坚持技术创新,以数字科技赋能烹饪艺术,推动食品工程与产业深度融合,积极从“内生式”增长向“跨越式”高质量发展转变。
副厨李添介绍了荔府的“园林式菜系”,冯广安在片段中有单独两分钟的制作演示,以一道“雪花马蹄糕”为案例,分享了粤式点心的制作标准和创新特点。
片子剪出来后,导演很客气地发回给荔府看了一遍,问有没有什么需要修改增加的内容,李添看过之后没改,发回去了。片子在月底的晚间段顺利播出。行政部还保留了原片,要在大厅的电子屏轮回滚动播放,这是最好的宣传广告,都不需要付费买断。
当天早市菜单同步上新,雪花马蹄糕正式进入菜单成为主打作品。
采访片播出的时候,是整个后厨团队聚在会议室里一起看的,只有李添和宋裕明不在。
钟可怡订婚,李添咬了咬牙,还是带着师父一起去了。
因为男方工作性质要求,摆酒设席是有定数的,不能超过规制,所以订婚宴很简单温馨,只是在小饭馆里开了一个包厢,设了两围,菜式中规中矩,酒也只开了两瓶。李添和宋裕明都没喝,李添是以茶代酒接受的这对未婚情侣的敬酒。
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