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第21章 扬州菜（第2页）

“有那么好听”

“真好听，有道是转轴拨弦三两声，未成曲调先有情。弦弦掩抑声声思，似诉平生不得志。低眉信手续续弹，说尽心中无限事。大弦嘈嘈如急雨，小弦切切如私语。嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘。”

“侍读大人，这不是琵琶行吗？说的是琵琶”李艾说道，这马修欺负自己没文化这么明显了，你是状元怎么了，我也不比你差到哪里去。

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“意境、意境”

“哪有机会一定听听这琼玉仙子的抚琴造诣”李艾说道。

“有机会我带着你们去”

三人正说话呢，就看见侍书过来说道：“老爷，饭菜已经好了”

“好的，你下去吧”

李艾则是邀请二人说道：“咱们这扬州菜好了，走尝尝去”

李艾带着三人来到三进院里面，由于天气比较热，李艾就安排在院子里面大家吃一口饭，李艾还是准备六菜一汤，让大师傅随意发挥，大师傅给李艾做了六个菜，分别是“清炖蟹粉狮子头、软兜长鱼、淮安茶馓、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、平桥豆腐羹。”

李艾又准备了一些五仙酿，三人边吃边聊好不快乐，李艾问道“守业兄，作为一个扬州人给点评一下不”

“文载，说实话，地方菜为什么叫地方菜，那是因为食材和做法，光有做法没有食材味道并不一样，‘淮南为橘淮北为枳’你说他是同一样东西吧，他味道不一样，你说他不是一个东西，他又是同根同种。所以说，这个扬州菜并不正宗，但是你说他是大师傅的问题吧，也并不是”

“因地制宜呗，这就需要大师傅做改良了，做饭菜如此，做其他更是如此，有些事情就得适当的修改。”马修说道

“我还真没吃出来，这些大师傅一般在当地都有家，在外面待不了多久，顶多两到三年就回去了，我打算两到三年再换一个大师傅，到时候尝尝其他地方的口味。”

“不管怎么说，我这个山东人能吃到扬州菜还是托了文载的福气，也不知道还要在翰林院待多少年”马修说道

“侍读大人，您在翰林院待多久了”孙谦问道

李艾知道马修待多久了，记得以前听人介绍过，说马修是上两届的状元。

马修也间接的说道：“我比你们提前两届，今年是第八个年头了，都说翰林院升官快，确实啊，我第六年的时候就晋升到翰林院侍读学士了，从五品官，哈、哈、哈、哈。”

李艾看着马修的大笑，其实李艾也知道马修心里很难受，八年的时间在翰林院干待着，虽然升到从五品，那又怎么样呢。遥想当年，马修肯定和自己当时一样，意气风发，春风得意作为状元走在游街的第一个，可是到了现在很多人已经建功立业了，他自己却还是在翰林院泡着，作为一个骄傲的人，怎么能够受得了呢。

李艾整个时候劝导：“侍读大人，俗话说得好，好菜最后上，只要自己不放弃，终有一天有建功立业的时候”

“借你吉言吧”

三个没有关系的读书人，因为同命相连成为朋友，同样也会因为朋友互相扶持，更会因为互相扶持而互相成就。

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