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客人吃完热干面,点的单也终于都能上了。
忙了一个早上,店内十点打烊。
一群人都饿死了,十点才来得及解决早餐。
刘奕说:“感觉三点半有点晚,明天得三点吧。我们得吃了再营业,不然饿着肚子忙六个小时,谁受得了。”
一直在负责打豆浆的王冕附议:“今天上午太乱了,准备时间压根就不够,只能上两桌,后面又断断续续来那么多人,接不上啊。”
“那怎么办,”时然问,“那难道不好做的就限量供应吗?”
纪宁眨了眨眼:“也不用限量吧?如果一些难做的售空,重新做还要时间的话,我们可以在点单的时候就告知客人,他们能接受再点。”
时然点头:“可以,那我卖完的时候就告诉你和声声,还有预估的等待时间。”
柳声声也在说:“我觉得小食也需要,万一有时候餐上慢了,我们还能上点小食给客人垫肚子。”
“宁宁做的那个小碗的热干面就蛮好的嘛,让他们适当吃一点,免得客人等太久抓狂。总之没人会拒绝小礼物的。”
“比如明早的豆皮就可以留两块出来,切成小块给久等的客人,还能无形之中给东西做一把推广。”纪宁说。
“有道理,明天就这么弄。”
都忙了一上午,吃完饭大家就开始午休,靠在躺椅里睡得天昏地暗。
纪宁睡了会就醒来了,除了她,众人依旧在昏睡中。
她把窗帘拉了拉,起身去厨房接了杯热水,为了避免反复按压门把手发出响声,又怕门被风吹关,她脚抵在门口,以高难度姿势完成了接水。
喝完水之后她清点了一下上午的收益,记在本子上,又把后厨堆积的几个碗洗了。
等她弄完,大家也差不多都起来了。
第一天有问题很正常,毕竟众人主业都只是艺人而已。他们没有沮丧,下午回到公寓后又重新规划了一下菜单和任务,写好要买的菜。
下午几个人去了趟超市,把能够提前购置的食材全买好,但是有些其它的食材还是得早上去买新鲜的。
一切弄完之后大家吃了晚饭,晚间活动是桌游和唱K,玩到九点多,众人就和赶飞机一样火速去洗澡睡觉。
毕竟第二天三点就要起床,没人还敢熬夜。
纪宁洗完澡出来的时候,柳声声已经睡下了,她关上卫生间的灯,适应了一会儿黑暗才进门,找到自己的床。
睡了五个多小时,刘奕来叫大家起床。
今天大家对流程更加熟悉,提前一个多小时开始准备,终于没有前一天那么手忙脚乱。
某些难上的餐点纪宁也会提前和客人说明,不能等待的会选择别的品类,可以等待的则下单,等待时间超过十分钟她们就会送一份小食。
纪宁送上小份豆皮时客人还愣了几秒,她正想解释这是免费的,客人问她为什么不是昨天的面了。
她这才想起这客人眼熟,好像昨天来过一次,还特意夸她的热干面好吃。
后面纪宁也陆陆续续接到各种反馈,柳声声也过来和她说,很多人问昨天的面能不能单点。
她是真的随手一做,没想到竟也意外地受欢迎。
下午开会时刘奕也说到这个:“宁宁的面还能做吗?”
纪宁打开地图查了查附近的超市,“我等会去那个中国超市看看,有面卖的话就可以,我这里芝麻酱还挺多的。”
“你别说,那个芝麻酱贼好用,”时然也说,“调味不错。”
在超市内买到了纪宁需要的面,次日餐厅就把热干面也加进了菜单。
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