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雁跳下荷塘问:“祭司,挖什么?你手里拿着的这个吗?”
常念用力将新挖出来的藕扔上岸,“对,这个一节一节的东西叫藕,长在泥下面。你们伸手进去摸一摸,摸到一个尖尖后把手向下探,大概到两三个藕节的地方,便可以向上拽了。枯枝多的地方藕长得多,你们多挖一些,它的味道很好,晚上回去做给大家吃。”
听祭司大人说好吃,他们谁都不怀疑。刚才还嫌弃沾着泥的“木棍”,这会儿恨不得一下手就能揪上来一个。
人多力量大,很快这片不大的荷塘就被他们挖了个七七八八。差不多装了五大筐的藕,常念才满足地带着人放过了这片荷塘。
毕竟,他也要可持续性地竭泽而渔嘛!
这个位置离部落不算远,留下来再扩大点面积,以后可以当做部落的荷塘,多种一些荷花。
不仅如此,常念在这片荷塘附近,连掏了六个野鸡野鸭窝。生怕这些蛋会打,他命人用野草将每个蛋都裹好,这以后就是七八十只的野鸡野鸭。母的能下蛋,公的长大了也能吃肉。
回去的路上厉还要背他,被常念拒绝了。这一路休息的差不多了,而且皮裙也湿透了,所以没让厉再背。
厉算着回去的路不远,也没有坚持。两人并排走在前面,他跟变戏法似的拿出一个梨递给常念,“心情好点没?”
低头看一眼黄澄澄的梨,他轻轻的嗯了一声。
“放心,我不会让延越有这一天。”厉说话的声音并不大,却像是给他的一个承诺。
常念笑了,看着厉说:“放心,我也不会让延越有那一天的。”
厉低头看他,也跟着笑了。
一队人回到部落时,见着瑶带着玥等在外面,常念快走几步把母亲搂在怀里抱了一会儿,说:“今天我带了好东西回来,晚上做给阿娅尝尝。”
“好,好。”瑶笑着答应,“不过你要先去洗洗脸了,看你忙活的,身上都臭了。”
常念闻了闻自己,可能是出汗出得多,也可能是荷塘的淤泥没洗干净,他身上的味道真的算不上好闻。趁着天气还好,河水应该还比较热,他忙放下东西回去拿洗漱用品。
出门的时候正好碰到厉,他本想说一起去洗澡啊,可是想到两个人裸着身子相对而立,不知怎的觉得脸上热热的,便打了个招呼就跑了。
晚上,常念做了一藕三吃,凉拌藕片、蒸藕夹、桂花蜜蒸藕。因着这次要做的多,常念吩咐玥多带了几个帮手。
凉拌藕片很简单,去皮后切成薄片,用清水多洗几遍过掉多余的淀粉,保证口感上的爽脆。在陶锅里把水烧开,放入盐,入水焯一遍,再过一次凉水。然后加入蒜末、姜条、葱丝、芹菜叶加盐凉拌,最后再放一点花椒,淋一点热油。
虽然只是一些简单的处理,但几人在尝过之后,眼睛都变得亮亮的。
部落多以肉食为主,但其实部落中的很多女人也喜欢一些清淡口味的东西,今天吃了这个凉拌藕片,真的让她们觉得给近日的油腻都消解了。
常念遗憾地叹了口气,“如果有醋,这道菜会更爽口。”
玥不解,“醋是何物?”
“醋,就是尝起来酸酸的调味料,厉带回来了高粱,明日就把醋和酒一齐酿了。”今日还没结束,他又开始规划起明日的事情。
除了凉拌藕片,另两道菜是一齐出锅的。蒸笼的下面是桂花蜜蒸藕,这个更简单,就将藕洗净切片,撒上新鲜的桂花瓣,上锅蒸,出锅的时候再淋上花蜜。
相比之下,蒸藕夹要麻烦一点。
常念还是吃不惯野猪肉的腥膻气,所以做饭上尽量都避免吃猪肉。
他选了三只野鸡,将鸡肉剁成肉泥,再加入姜末、葱末、放盐搅拌,拌成肉馅。再将肉馅夹在两片薄厚均匀的藕片中,轻轻一捏,保证藕片的孔洞中也充满了肉馅,然后放到蒸笼的盘子里,开火蒸一刻多钟。蒸藕夹的时候,再调一碗汁儿,淀粉和水按照一定比例调配,再放入一点盐和之前做出来的鸡粉调味,用陶锅熬成黏稠状,等藕夹出锅后淋上去,鲜嫩味美的蒸藕夹就成了。
今天人比较多,常念怕晚饭不够,还炒了葱爆羊肉、芹菜肉丝,炖了菌菇白菜鸡汤,搭配蒸的红薯,一顿丰盛的晚饭就做好了。
倒也真不能做出百十来人的饭,常念只各家送了一些让他们尝尝鲜。不过,他倒是把自己二十人小队也叫了过来,在帐子外摆了长长的一个桌子。
厉也洗漱回来了,也弓着腰进了棚子,帮着来来回回的上菜。
等菜都上齐了,瑶招呼:“都别干站着过来吃饭了,你们祭司可与我夸了这菜半天,都尝尝是不是真像他说的这么好吃。”
常念用胳膊肘轻轻碰了一下厉,“走吧,首领大人开饭了。”
饭桌上,大家对这顿饭赞不绝口。
“祭司,没想到藕这么好吃。”
“是啊,和鸡肉夹在一起真的又鲜又解腻。”
“要说解腻,还是这个凉拌藕片,脆脆爽爽的,能让我多吃下一只鸡。”
“那你还是少吃一点吧。”
“第一次觉得芹菜也挺好吃的,搭配着肉丝一起炒,清香的很。”
“是啊,这个葱爆羊肉也没话说。跟着祭司大人,我的舌头可享福了。”
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