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赶忙拿箩筐将野雉罩上,他又回去拿另外的野雉尝试,发现在他将元气聚拢,然后释放的瞬间,那些极力挣扎扑腾的野雉就都安静了下来……
尝试成功,确定今年肯定能养野雉,江星辰满心欢喜,转身去了厨房,不大会儿工夫,领着魅儿走出了院门。
“哥哥!咱们这是干什么去啊?天都黑了!”魅儿奇怪的问道。
“钓鱼!”江星辰笑道。
“啊!晚上吃鱼吗?”
“是!”江星辰点点头,然后有摇了摇头:“也不是!”
魅儿更加迷糊了,之前说起美味,哥哥就神神秘秘的,让她充满了好奇。现在,她的好奇心更大了,明明是鱼,为何又说不是鱼呢?
他们前脚走,老爷子后脚就跟出来了,再怎么安全,他也不能放松,必须保证江星辰万无一失!
钓鱼对江星辰来说很简单,他对波动的感知和把握太精准了。找了条河流,凿开冰窟窿,不会的工夫就钓上来四五条。
其中当然是大鲢居多,但也有另外一种鱼,名叫红螺鱼,比大鲢还要大些,而且刺比较少。
“行了,有两条就够了!”钓上两条红螺之后,江星辰就不再继续,提着鱼领着魅儿往回走。
这个时候,老爷子出现了,看着江星辰手中的鱼问道:“小子,你今天到底要做什么,不是说用野雉蛋吗,怎么又用鱼?”
“就是用野雉蛋啊,鱼也用得上!”江星辰笑道。
“那你出门时说,是吃鱼,也不是吃鱼,到底什么意思?”老爷子实在憋不住这个疑惑了。
魅儿也是目光灼灼,盯着哥哥,她也非常好奇这个答案呢。
“马上就知道了!”江星辰嘿嘿一笑,还是那句话,提着鱼往回就走。
老爷子嘴角抽了抽,完全无语!魅儿也撅起了小嘴,对着江星辰的背影皱了皱鼻子。
回到厨房,江星辰马上动手,将红螺鱼收拾好了以后,只取身体两侧的大片鱼肉。然后切成了洁白的方块丁。
野雉蛋则将蛋清和淡黄分离……
老爷子和魅儿想要跟着看,但江星辰说什么也没让,叫他们先回了房间。
关系到吃的事儿,赵丹青肯定少不了,也跟着他们去房间等候。
屋子里,三个人面面相觑,谁都不知道江星辰到底要做什么。
不过,他们并没有等太久,不会儿的工夫,江星辰就端着一个大盘子走了进来。
他刚一进屋,赵丹青就猛抽鼻子,眼睛笑得眯了起来。
老爷子和魅儿也诧异地盯着盘子,里面两种颜色,下面洁白似玉,上面色黄如金,看上去极为养眼。
“尝尝怎么样?”江星辰把盘子放到桌上。
老爷子加了一筷子放到嘴里,然后瞪着眼睛,难以置信地问道:“这真是野雉蛋吗?”
第212章抢,鸡蛋羹
“这真的是野雉蛋吗?”老爷子惊异地问道。
“您说呢?”江星辰笑着反问。
老爷子没说话,马上又夹了一口,两眼眯了起来:“难怪你说是鱼,又不是鱼!这道菜完全吃不出鱼的味道,根本就螃蟹!”
“这道菜的名字,就叫赛螃蟹!”江星辰说道。
赛螃蟹的做法多种多样,有放鱼的,也有不放鱼的,还有配菜的……但总体说,就是要把握两个诀窍,一个是鸡蛋不能炒老,一定要鲜嫩爽滑,另一个就是配料,就是用配料的味道,体现出螃蟹的味道,遮盖原味。
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