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第23节（第3页）

水烧开，取出猪蹄，将锅里的调料捞出来，然后重新放入小米辣，继续放猪蹄炖煮。

刚才是小火慢炖，现在是要开大火收汁。

收汁的过程李斯年怕糊锅，没再盖盖子，而是用锅铲搅拌。

浓浓的雾气从锅里飘出来，烟雾缭绕，让人几乎看不清视频里的内容。

但就是这种白色雾气中透出锅里一点点红绸的汤汁，才更加诱人，好像隔着屏幕都闻到了雾气带着的香味。

【万万没想到，我竟然有一天光看个雾就给看饿了】

【收汁的过程真的太治愈了，画面治愈，声音更治愈，咕噜咕噜咕噜，特别温馨的感觉】

【这视频适合冬天看，在外面看都不冷了。】

汤汁在大火中逐渐变得浓稠，包裹在红色的猪蹄上，因为还开着火，锅边还能看到细小的泡泡。

猪蹄上色用的是红曲米，所以色泽要比酱油上出来的漂亮很多，是鲜红色，而不是酱油的黑色。

【我要收回一开始说的话，红曲米上色太漂亮了好吗，这简直就是艺术品！】

【竟然把几个蹄子做出我吃不起的样子，年年有今日，不愧是你】

【真的看起来好香啊，好想吃】

【虽然看起来好吃的东西不一定真的好吃，博主这个做法让我觉得不太靠谱，但有一说一，真的好好看啊】

猪蹄出锅，接下来是灵魂步骤，浇辣椒油。

李斯年又拿出了一个小平底锅支在灶台上。

李斯年的声音又响起，“接下来是最关键的一步，淋辣椒油。”

“我个人还算比较喜欢吃辣，所以对辣椒油颇有研究，之前做菜视频中出现的辣椒油就是我自己做的，这次这个是我改良过的改良版，我自认为宇宙无敌好吃，材料和步骤打在公屏上了，感兴趣的可以跟着做一下。”

“哦还有，我又要植入广告了，我现在手上拿的是明辉家的小平底锅，这个平底锅是我觉得他们家自好用的产品，是可以闭眼盲入的那种，要买锅的朋友一定别错过。”

【哈哈哈哈哈哈博主真的太逗了，植入广告之前还要说一句，我要植入广告了】

【我发现人都是有叛逆心理的，以前看那些博主植入一些自认为很隐晦的广告，我就特别不想买，现在看见年年有今日这么这边的说我要植入广告了，我就特别想买】

【行了行了知道了，买买买，我现在就下单，所以辣椒油可以开始了吗？】

李斯年将炒好的辣椒油淋在猪蹄上，滚烫的油跟猪蹄碰撞，发出滋滋的响声，光是听这声音就让人食欲大动。

被油浇的地方微微起了酥皮，好像给这道本就漂亮的猪蹄加上了美食滤镜。

最后，再用一点翠绿色的香菜碎做点缀，一道麻辣猪蹄就做好了。

视频结束，李斯年没有录试吃，而是坐在平时试吃的位置开启了自夸模式，“这种做法真的非常好吃，至少对于我来说，我觉得是我吃过的最好吃的猪蹄。”

“这是我第一次创新菜，以后还有会有更多，不确定什么时候再出，但出了就一定会好吃。”

“最后……这个猪蹄真的很好吃，大家尝试一下吧，我如果翻看评论区，看到类似于‘去做了，果然很好吃’之类的话，我会特别开心的，谢谢。”

视频结束，弹幕也跟着结束，于是大家的不满就发泄到了评论区。

【？？？就没了？试吃呢？喉结呢？我裤子都脱了你就给我看这个？】

【年年有今日，你是不是忘了点什么，要是下个视频不给我补两各式吃的镜头我就要生气了】

【我也要看试吃！我不想看喉结，也不想看手，我真的就想看试吃，我就想知道那个颜色那么漂亮的麻辣猪蹄吃起来是什么样的，你怎么能这么残忍！】

李斯年同样也在翻看评论区，看到大家的抱怨，然后发了条动态。

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