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“这面子当然给!德婶家中可有酒酿啊?”
这农村家中应该都有自家酿的甜酒,是妇女闲来无事时小斟几杯的必备饮品。
“当然有,都在厨房里。”
宋池应了声就进了厨房,刚才思考半天该做什么菜,看德婶精心准备了主菜也不能在做个菜去拂了主人家的面头,想来就做个润胃的饭后甜品好了。
进了厨房就看见木头一副可怜模样,端着自己的饭碗坐在小凳子上。
“宋哥哥!”
木头看见宋池进来眼神亮了几分。
“木头真乖,等会可要留点肚子,哥哥给你做好吃的。”
“哥哥真好~”
木头应声,乖巧的坐在板凳上看着宋池在厨房内忙碌的身影。
宋池从厨房里找到糯米粉,倒了点热水开始和面。
这糯米粉可不比面粉,糯米粉缠人的很,随便动两下就沾着手上到处都是。
唯一的有点就是不用像面粉一样费力气,只要成了刑就可以做糕点了,宋池将和好的糯米粉截成一段一段,每一段取一小撮糯米粉搓成如小指甲盖般大小的圆子,良久之后,宋池搓了三十个多个圆子,每一个大小相像各个如白玉似的小孩童。
倒进已经煮开的沸水里,三十多个白圆子在清水中翻滚,清澈的水也因圆子的进入染上点点纯白。宋池挖了一勺德婶自己做的酒酿,酒酿是糯米酿制的,一股糯米的香甜味伴着酒香随之而来。
酒酿进入水中慢慢散开,纯白的糯米粒环绕在每颗圆子周围,美的不像话。
酒的纯度被水稀释,但依旧有淡淡的酒香飘出,见圆子已经煮了差不多了,撒上鲜艳的枸杞,倒入用冷水调好的淀粉,淀粉遇热后让整锅酒酿圆子都变得粘稠,随意拨动如烟云里的诗画般不那么真切却又美的淡雅。
红色的枸杞不仅点缀了酒酿圆子更能润胃。
起了锅,挑了个漂亮的白瓷碗盛起,给木头舀了一勺。
“里面有酒,要慢点吃可别醉了。”
宋池调笑木头后,就端着碗去了里屋,看不见木头在他背后似于爱慕的眼神。
“久等了。”
宋池给三人都盛了碗,“这是甜点但也甜的不是很过分,学名啊叫酒酿圆子。”
德叔从宋池进门开始就闻到那清新的酒香,不顾着现在还烫着,赶紧塞了一口。
酒香在嘴间缠绵如点点飞蛾路过水面虽不浓重却有种江南三月小雨般的惬意,圆子软糯并不粘牙,更妙的是枸杞的微酸配着酒酿中的糯米粒香甜,每颗糯米粒都已经浸透了酒香,一口未尽兴,又吃了一口这种流连忘返的暖意从胃底升起。
容白见德叔德婶只字未言以为这酒酿圆子十分难吃,但也浅尝了一口便一发不可收拾,他刚才怎么会有难吃的相法,现在想来他刚刚真是个罪人!
宋池本来抱着不抢主菜风头来做这酒酿圆子,看着他们一个两个只顾着吃甜品有些愣比。
德叔用着手绢擦了擦嘴,他是实在吃不下了这才停手。
“宋兄弟你还未吃饭呢快坐下来一同来吃。”
德叔这么一说,宋池还不记得自己是饿的,坐了下来细细品尝德婶的菜。
“宋兄弟你师傅去四处游历的事我知道了,他已经把原先的房子押给了当铺,你那房子明日才能竣工,若是不嫌弃,今晚就和木头挤一挤吧。”
塞着满嘴菜的宋池有些愣比。
“嗯?不嫌弃,不嫌弃!”仓皇的咽下菜后说道。
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